- kartupeļi - 500 grami
- zivis - 300 grami
- Vidēja izmēra spuldze - 1 gab
- ola - 1 gab
- milti - 50 grami
- rīvmaize - 50 grami
- sviests - 1 1/2 Art. karotes
- kaperi - 3 tējkarotes
- svaigi pētersīļi - 2 3/4 Art. karotes
- Sāls - 3/4 tējkarotes
- Melnie melnie pipari - 1/8 tējkarotes
- piens - 160 mililitri
- sviests - 2 1/4 Art. karotes (cepšanai)
- olīveļļa - 2 vienības. karotes (cepšanai)
1. Kartupeļus nomazgājiet un vāriet sālsūdenī 18 minūtes, līdz vārīti. 2. Ieelpojiet zivis pienā 5-7 minūtes, līdz tā kļūst stingrā saskarē. Mizu un sagrieziet sīpolus. Izņemiet zivis no piena un sasmalciniet to ar dakšiņu. Piens ir paredzēts kartupeļu biezeni gatavot. Cepiet sīpolus sviestā, līdz tas ir caurspīdīgs. 3. Cepiet sīpolu sīpolus pusi sviesta, līdz tas ir skaidrs. 4. Pievieno atlikušo sviestu un no zivīm palikušo pienu kartupeļiem. Sasmērējiet kartupeļus kartupeļu biezeniņā. Pievienojiet sāli un piparus. 5. Sajauciet zivis, kartupeļu biezeni, sīpolus, smalki sagrieztus pētersīļus un smalki sasmalcinātus kaperus, pievienojiet sāli un piparus. 6. Veidot pīrāgus no saņemtas masas, pārklāt ar polietilēna plēvi un uz pusstundas ievietot ledusskapī. 7. Paņemiet pīrādziņus no ledusskapja, velciet miltos, iemērciet sakapātu olu un kārtojiet rīvmaizes. Apcepiet sviestu vai grilu. 8. Pasniedz ar saldo čili mērci vai salātiem.
Porcijas: 4