Zaļās salāti garastāvoklim un veselībai. Pavasaris ... Vispretim romantiskais gada laiks. Bet, redzot, mākoņainā pavasara dienā nav viegli uzmundrināt. Vakariņas ar sveču gaismu ar šampanieti un augļiem - brīnišķīga doma, bet, kā saka, ar saldajām runām un šampanieti jūs nebūsit pilns. Ir izeja! Sagatavojiet zaļie salāti. Zinātnieki jau sen ir secinājuši, ka pārtikas krāsa daudzos veidos ietekmē mūsu ķermeni, stimulē vai nomāc to. Zaļā krāsa rada svaiguma sajūtu, vēsumu, palīdz koncentrēt domas. Ko izvēlēties no zaļajiem dārzeņiem diviem salātiem? Neapšaubāmi, tas ietvers stublāju seleriju. Selerijas sastāvā esošās ēteriskās eļļas ir visspēcīgākais afrodiziaks. Šis produkts neprasa ilgstošu gatavošanu un tiek izmantots dabiskā veidā. Selerijas atnāca pie mums no Vidusjūras. Pirms Grieķijā to izmantoja kā burvju zāli. Tika ticēts, ka tas, kurš regulāri lieto seleriju pārtikai, ilgu laiku palika jauns.
Sastāvs:- Cūkgaļas kāposti 0,5 gab.
- Sojas mērce 1 ēd.k. l
- Sesame White 1 ēd.k. l
- Citronu sula 1 ēd.k. l
- Franču sinepju (ar graudiem) 2 ēd.k. l
- Olīveļļa 50 ml
- Svaigais dilles 30 g
- Sīpols zaļš 30 g
- Selerijas stublāji ir 4 gab.
- Sāls jūra 2 g
- 1. solis Lai sagatavotu šo salāti, jums būs nepieciešami kāposti, selerijas stiebri, zaļie sīpoli, dilles. Degvielas uzpildei - sinepju franču (ar graudiem), sojas mērci, citronu sulu, jūras sāli un sezamu.
- 2. solis Ar Pekinas kāpostu lapu sagriež griezto daļu, atstājot tikai mežģīņu daļu.
- 3. solis. Nogrieziet kāpostu lapas un ievietojiet salātu bļodā.
- 4. solis. Izgrieziet lielākos selerijas kātiņus. Lai saglabātu ēteriskās eļļas.
- Solis 5 Sagriež zaļos sīpolus mazos gabaliņos.
- 6. solis. Grieziet zaļumu dillē un ievietojiet salātu bļodā.
- 7. solis Atkārtoti uzpildīt sajaukumu sinepju pīrāgi franču valodā (ar graudiem), sojas mērci, olīveļļu, svaigu citronu sulu. Ielejiet salātu mērci un pievienojiet sezamu. Pirms pasniegšanas sajauciet visu.