- Vistas krūtiņa - 2 gab
- Sarkanā sīpols - 2 gabali
- Buljons - 100 mililitri
- Sarkanīgs vīns - 100 mililitri
- Sviests - 50 grami
- Citronu sula - pēc garšas
- Zaļais sīpols - - pēc garšas
- Sāls, pipari - pēc garšas
Vistas krūtiņa sagriezta pietiekami lielos gabaliņos. Gabali sagriezti partijās biezu sienu etiķī. Cepiet no divām pusēm, līdz tā veido ēstgribu garozu. Ceptiem gabaliņiem ievietojam uz plāksnes. Tajā pašā pannā cep smalki sagrieztus sīpolus. Tad sarkanvīnu ielejiet traukā. Cepiet līdz tam, līdz vīns ir gandrīz pilnībā vārīts. Tad ielej buljonu un gaidiet, līdz puse no tā ir izvārīta, pēc tam pievienojiet sāli, piparus un citronu sulu pēc garšas. Nogrieziet zaļie sīpoli nomaini. Pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un pievienojiet sviestu pannām. Mēs gaida, ka tā pilnībā izzudīs. Mēs visu sajaucam un pēc tam atgriezām mūsu grauzdētus vistas gabalus. Mēs ēdam vistas spāņu valodā lielā mērcē, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4