Pašdarināts piparmētru un citronu sīrups - soli pa solim recepte
Lielisks sīrups arī parādās kā sarežģītu alkoholisko kokteiļu sastāvdaļa, nodrošinot vasaras svaiguma garšu. Piemēram, ja pievienojat degvīnu un ledus, jūs saņemat dzērienu, kas līdzinās mojito. Turklāt sīrupu var pievienot desertiem un sasaldēt. Piemēram, to var ielej uz miniatūrām silikona formām, un katrā skaitļa šūnā zemenes vai avenes uz zemenēm. Pēc sacietēšanas sīrups veido garšīgu ledus aptinumu ap saldētām oglēm un būs ideāls papildinājums aukstā tējai.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- piparmētra - 100 gr.
- citronu - 1 gab.
- cukurs - 150 gr.
- ūdens - 1, 2 litri.
Soli-pa-solim instrukcija:
-
Mēnesi mani un mest to uz sieta. Pēc liekā šķidruma noplūdes pārvietojiet zāles uz pannu. Lūdzu, lūdzu! Virtuvei vajag visu augu: kātiņus, lapas un ziedkopus. Eksperti iesaka savākt citronu balzamu, kā arī citas ārstniecības augus, rītausmā, lai saglabātu dzīvās auga īpašo smaržu.
-
Liels citrons sagriezts aprindās un izplatās pa citronu balzāmu stublājiem. In pot, ielej ūdeni un ielieciet to uz uguns. Vārīšanās laiks ir 15 minūtes. Uz piezīmi! Citrona ir universāla sastāvdaļa, kas bagātina jebkura dzēriena "pušķi". Bez tā sīrupam būs pārāk "zāļu" garša. Turklāt sulas un citrona mizas klātbūtne uzlabo un tonizē efektu.
-
Filtrējiet karstu citronzāļu buljonu. Iegūtais caurspīdīgais šķidrums ielej kastroli. -
Pievienojiet cukuru buljonam un novietojiet to uz lēnas uguns. Viršanas maisīšana 10 minūtes. Gatavs sīrups tiek ielejams sterilos burkās vai stikla pudelēs, skrūvējiet vākus.
Uzglabājiet šo sīrupu ledusskapī. Ja plānojat iegādāties citronu piparmētru sīrupu ziemai, tad cukura daudzums ir jāpalielina četrkārtīgi. Bet paturiet prātā, ka šajā gadījumā jūs iegūstat biezāku viskozu struktūru.