- Vistas fileja - 2 gabali
- Ūdens - 1 glāze
- Sāls - 2 tējkarotes
- Augu eļļa - 1,5 st. karotes
- Sāls - 0,25 tējkarotes
- Medus - 1 tējkarote
- Paprika - 1,5 st. karotes
- Muskuļu rīvēts rieksts - 0,25 tējkarotes
- Ķiploki - 3 zobi
Vistas krūtiņa nomierina visu nakti sāls ūdenī. Nākamajā dienā ūdens tiek iztukšots, un vistas fileja ir cieši saistīta ar diegiem (kā fotoattēlā). Tas tiek darīts tā, lai gaļa nezaudētu formu, kas mums vajadzīga. Mēs sagatavojam marinādi. Lai to izdarītu, mēs sajauc līdz homogenitātei medu, augu eļļu, sasmalcinātus ķiplokus, muskatriekstu, sāli un papriku. Rezultātā marināde tiek vienmērīgi ieeļļota ar trikotāžas vistas fileju. Cepam vistas fileju 15-20 minūtes 250 grādu temperatūrā. Mēs gaida, kamēr gaļa ir atdzisusi, pēc tam mēs noņemam pavedienus un sagriež gaļu ar šķēlēs. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 8-10