- Piens - 100 mililitri
- Ūdens - 100 mililitri
- Sausais raugs - 1/4 tējkarotes
- Olas - 1 gab
- Cukurs - 4 Art. karotes (2 ēdamkarotes - par mīklu, 2 ēdamkarotes - uzpildīšanai)
- Milti - 2,5 - 3 tases
- Skābais - 500 grami
- Sol-1 saspraude
Nelielā traukā sajauciet ūdeni ar pienu un nedaudz uzsildiet to. Mēs ielej raugu un cukuru. Bļodā ar miltiem izlejiet rauga maisījumu, pievienojiet olu un sāls šķipsniņu. Mēs mīcām mīklu un atstājam siltā vietā, lai iet uz augšu. Atrod skābenu labi mazgāt, krata no liekā ūdens. Mēs sagriežam un aizmigam ar cukuru. Mīkls ir gatavs, mēs apņemamies izveidot pīrāgu. Neliela testa daļa tiek atstāta augšējā apdarei. Pārlejiet lielāko daļu mīklu un izklājiet to uz cepšanas paplātes tā, lai sāni būtu taisni. Mēs labi sajaucam pildījumu no skābenes un izklāj to uz mīklas. No testa kreisajā pusē mēs izgatavojam svītras vai zibspuldzes un izrotājam mūsu kūku. Cep 20 līdz 30 minūtes uzkarsētā cepeškrāsnī 180-200 grādos. Cepšanas laiks ir atkarīgs no krāsns un mīkla slāņa biezuma.
Porcijas: 6-8