- Skābā krējuma - 1 st. karote
- Olas - 2 gab
- Kefīrs - 1 stikls
- Sāls - 1 tējkarote
- Cukurs - 1 tējkarote
- Soda - 1 tējkarote
- Milti - 3 tases
- Skābene - 100 grami
- Cukurs - 4 Art. karotes
Dziļajā traukā sajauciet olas, sāli, cukuru, kefīru un soda. Pievienojiet krējumu, samaisiet. Ielejiet miltus. Mēs mīcām mīklu - vispirms ar lāpstiņu, tad ar rokām. Mīklai jābūt viskozai un jāiet pie rokām. Skābene smalki sagriež un pārklāta ar cukuru. Atstājiet to 10 minūtes. Sajauciet skābenu ar cukuru, atdalītu no sausās skābju sulas. Veidojot pīrāgus, palmām vienmēr jābūt miltiem, pretējā gadījumā mīklas paliek pie savām rokām. Ielieciet gabalu mīklu uz plaukstoša rokas, no tā izveidojiet kūku. Uz kūkas ievietojam nedaudz pildījumu. Mēs veido kautku, mēs plāksti malas. Cepšanas traukā mēs sasildām eļļu, mēs tajā ieliekam pīrāgus. Cepiet, līdz pīrāgi ir pārklāti ar zeltainu garozu abās pusēs. Mēs izvelkam pīrus no pannas un uzlieciet uz papīra dvieli, lai tā absorbētu liekos taukus. Visi pīrāgi ar skābenēm ir gatavi! Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 8