- veselas grauzdētas mandeles - 1/2 tase
- sojas mērce - 2 vienības. karotes
- zaļās pupiņas - 600 grami
- Sezama eļļa - 2 vienības. karotes
- rīsu etiķis - 3 Art. karotes
- ķiploka daiviņas - 2 gabali
- svaigs ingvers, mizoti un smalki sagriezti - 2 tējkarotes
- svaigas cilindro lapas, sasmalcinātas (pēc izvēles) - 1/2 tase
Viegli apcepiet mandeles nelielā kafejnīcā apmēram 3 minūtes. Pievieno 1 ēdamkaroti sojas mērces un maisa 30 sekundes. Ielieciet uz plāksnes un atdzesējiet. Pārtrauciet mandeles. Sagatavojiet lielu ledusūdens bļodu. Lielajā katlā ar verdošu sālītu ūdeni pagatavojiet pupiņas a, no 8 līdz 10 minūtēm. Pēc ēdiena gatavošanas ielieciet pupiņas ledusūdens bļodā. Iztukšojiet ūdeni. Lielā bļodā samaisiet sezama eļļu, etiķi, ķiploku, ingveru un atlikušos 1 ēdamkaroti sojas mērces. Pievienojiet zaļās pupiņas un samaisiet. Vajadzības gadījumā nekavējoties pasniedziet salātus ar ceptiem mandeliem un svaigu šķiņķi.
Porcijas: 6