Visgaršīgākā marināde šašauga kebabam no cūkgaļas, vistas, liellopa, aitas, tītara: soli pa solim receptes ar fotogrāfiju

Shish kebaba garša, tās maigums, maigums, sāpīgums ir atkarīga no sagatavotās marinādes un marinētas. Piemēram, strādājot ar cūkgaļu vai jēru, jūs varat izmantot citronu (citronu sulu) un kefīru. Bet tītara vai vistas var izmantot parasto sīpolu un etiķa kombināciju. Cietā liellopa mīkstums palīdzēs nedaudz kivi. Starp fotoattēlu un video receptēm, ko uzskata par vienu no visās gaļās, ir viegli izvēlēties vispiemērotāko, armēņu vai oriģinālo marinādi. Katrai izvēlei ir savas priekšrocības vienkāršības vai lētuma ziņā. Bet neatkarīgi no tiem, šīs ēdiena gatavošanas īpašības palīdzēs pakāpeniski padarīt visgaršīgāko marinādi un sasniegt vēlamo gaļas šķiedru struktūru, skāba kebaba garšu un garšu.

Universāla marināde ar etiķi un sīpoli cūkgaļas šašliku kebabam - foto instrukcija

Pareizi izraudzītas marinādes sastāvdaļas ļauj strādāt ar cūkgaļu, lai sasniegtu tās maigumu un maigumu. Labi un, izmantojot nestandarta sastāvdaļas, var viegli padarīt marinādi šašauga kebabam no cūkgaļas ar oriģinālo pēcgaršu. Paredzētā recepte ir optimāli piemērota jebkura stingruma stingruma mīkstināšanai. Pavārmāksla marinādē ar sīpoliem var un pikanta garšas mīļotājiem, un Āzijas pikantajiem ēdieniem.

Sastāvdaļas vispasaules marinādes sagatavošanai šašauga kebabam no cūkgaļas

• rīsu etiķis - 2 ēdamkarotes;
• ķiploku vai sojas mērci - pudeli (izmantojiet pēc novāktās gaļas apjoma)
• 1 laima sula;
• sasmalcināti ķiploki - 1 ēdamkarote;
• saberzti pipari - ne vairāk kā 1 tējkarote. (jūs to nevarat izmantot).
• sasmalcināti šalotes - 1 gab .;
• sezama eļļa - 1 tējkarote;
• rīvēts ingvers.

Foto instrukcija recepte marinādē par šašaugu kebabu no cūkgaļas ar sīpoliem un etiķi

1. Sagatavojiet visas sastāvdaļas un sajauciet tos dziļā traukā. Lai piešķirtu gaismas salduma marinādi, atļauts pievienot 1-2 tējk. cukurs. Gaļu notīriet no plēvēm un sagriež garos gabaliņos.

2. Novietojiet gaļu marinādē: ir nepieciešams, lai maisījums to pilnībā pārklātu.

3. Ievietojiet trauku ar gaļu un marinādi 2 stundas (vismaz, iespējams, un ilgāk) ledusskapī.

4. Gaļu marinējot, pagatavojiet dārzeņus. Pateicoties šai kombinācijai, cūkgaļa nešķiet pārāk sāļa, pikanta vai pikanta.

5. Marinētu gaļu sasmalciniet mazos gabaliņos, virvēm uz iesmiņiem, mainot ar dārzeņiem un sēnēm. Jūs varat atstāt sasmalcinātus ķiplokus un sīpolus gaļas gabaliņos.

Garšīgākā marināde ēdienu gatavošanai no šašauga ceptas ar citronu un sīpoliem - foto recepte

Teriyaki mērces vai sojas mērces lietošana ēdiena pagatavošanā var novērst vajadzību pievienot sāli. Viņi labi iemērc gaļu un piešķir tai pārsteidzošu aromātu un elegantu garšu. Zemāk ir sniegts norādījums par to, kā padarīt šašliku kebabu no cūkgaļas ar visgaršīgāko marinādi, kura pamatā ir mērce. Šim sastāvdaļu daudzumam pietiek ar 0,5 kg gaļas.

Sastāvdaļu saraksts visgaršīgākajām marinādēm ar cūkgaļas šašta kebabu

• teriyaki mērce - 50-70 ml (jūs varat padarīt to pats no sojas mērces, rīvētu ingveru un ķiploku pulvera);
• sarkanie un dzeltenie ziedpumpuri - 1 gab.
• šampinjoni - 200-300 g;
• sīpols - 2 gabali;
• sezams - 1-2 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 tējkarote;
• sula 0,5 citrona.

Foto recepte visgaršīgākajām marinādēm cūkgaļas šašliku kebabam ar citronu un sīpoliem

1. Noskalo un sagriež kubiņos / šķēlēs sēnes, papriku un cūkgaļu.

2. Paņemiet kvalitātes teriyaki mērci vai pagatavojiet to.

3. Ielejiet gaļu un dārzeņus ar mērci.

4. Sīpolus sagrieziet lielos gabaliņos.

5. Pievienojiet cukuru, citronu sulu, sezamu marinādē. Maisiet sagatavi.

6. Pārklājiet gaļu ar dārzeņiem marinādē ar pārtikas plēvi un atstājiet 2-3 stundas (ilgāk, bet ne ilgāk par 8 stundām). Sajauc katru stundu.

7. Vāra dārzeņus un gaļu uz skrēpēm (pirms mērcēšanas tos 1 stundu ūdenī). Turklāt ielejiet mērci un pagatavojiet.

Kā pagatavot šašaugu kebabu no vistas ar marinādi - soli pa solim video darba recepte

Gatavojot garšīgas marinādes, varat lietot ne tikai mērces, bet arī citus šķidrumus. Piemēram, jūs varat izveidot oriģinālu marinādi vīna šašliku kebabam. Tas būs labi ar vistu un piešķir tam unikālu garšu. Bet, gatavojot ēdienus, tas ir tikai izcilas kvalitātes vīns.

Step-by-step video gatavošanas recepte marinādē par šašauga kebabu no vistas

Gatavā marinādē ar vīnu nav nepieciešamas īpašas prasmes un tas prasa maz laika. Bet iegūtais šašliku kebabs pilnībā attaisno izlietoto piepūli. Jūs varat uzzināt, kā pareizi to sagatavot šādā video recepte:

Vienkāršs un visbiežāk garšīgākais marināde ēšanas šašauga kebabai - soli pa solim foto instrukcija

Pēc kafijas pagatavošanas pēc kafijas pagatavošanas nedaudz neparasta jēra garša padara šos šašlikus kebabus pēc oriģinālo ēdienu faniem. Un, ja jūs pareizi pagatavosiet gaļu, tad ar tā kodināšanu nebūs problēmu. Ir nepieciešams ņemt jaunās aitas gaļu, tad šašlik kebabs izrādīsies maigs, mīksts. Noteikti rūpējieties par to, lai pievienotu sastāvdaļas, kas palīdzēs izkļūt no konkrētas gaļas smakas. Kā ātri un viegli padarīt visgaršīgāko marinādi šašliku kebabam un aitām, to var uzzināt nākamajā instrukcijā.

Sastāvdaļas garšīgai marinādei ar jēra šīs kebabu

• ķiploki - 3 zobi;
• citronu sula - 2 ēdamkarotes;
• ķimeņu, sāli - 1 tējkarote;
• Grieķu jogurts - 0,5 ēd.k. (var aizstāt ar labu siera biezpienu);
• olīvu. eļļa - 1 ēd.k.
• Kajenna pipari - 0,25 tējk.
• melnie pipari - 0,5 tējk

Soli pa solim foto sagatavošanas instrukcijas marinādei par jēra šīs kebabu

1. Visu sastāvdaļu sajauciet bļodā (tiem būs pietiekami 1 kg aitas).

2. Nemazgājiet gaļu! Vienkārši noslaukiet ar papīra dvieļiem, nogrieziet lieko tauku un plēvi. Sagriež mazos kubiņos un ielieciet marinādē. Nosedziet trauku, ievietojiet ledusskapī 1-3 stundas (maksimāli 6).

3. Maltā pagatavota gaļa un nekavējoties pasniegta pie galda: jēra šīs kebabi parasti ēd siltā vai pat karstā veidā.

Kefīra vieglo marinādi šašlabā cūkgaļas kebabā - sagatavošanas fotogrāfijas instrukcija

Marināde ar jogurtu ir lieliski piemērota dažādu veidu gaļai. Iegūtais maisījums ir viegls un patīkams pēc garšas. Tāpēc ir ieteicams lietot mazfunkcionālu kefīru darbam. Viņš sniegs gaļai nelielu skābumu un tajā pašā laikā mīkstinās mazliet. Sagatavot marinādi šašlikā kefīram no cūkgaļas uz kefīru, nav grūti: sastāvdaļu minimums ļauj to izmantot, ja nav laika garām marinovku gaļai.

Sastāvdaļas kefīra marinādes pagatavošanai šašauga kebabā no cūkgaļas

• sīpoli - 7 gab. (par 1 kg gaļas);
• kefīrs - 3-5 ēdamkarotes.
• garšvielas - pēc garšas.

Foto instrukcija ēdiena gatavošanai vieglo kefīra marinādi šašauga kebabam no cūkgaļas

1. Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar salvekiem, noņemiet lentes un sagrieziet mazos kubiņos.

2. Nomazgājiet sīpolu un sagrieziet vidēji biezos gredzenos.

3. Sajauciet gaļu, sīpolus, ielieciet kefīru un pievienojiet garšvielas. Lai iegūtu gardu šašaugu kebabu bez asuma un neparastas garšas, jums vajadzētu izmantot tikai sāli un maltu piparus.

4. Sajauc visas sastāvdaļas un atstāj šašliku kebabu 2 vai vairāk stundas. Īpašu sastāvdaļu trūkums ļauj marinēt gaļu 12 stundas.

5. Viegli sarīvējiet gaļu un sīpolus, mainot tos. Pāriet uz šašliku kebabu.

Kā pagatavot marinādi saskaņā ar vispasaules shish kebab recepti - soli pa solim ar foto instrukciju

Visu marinādes receptes izvēle jebkurai gaļai ļauj ātri iegūt visas sastāvdaļas un viegli pagatavot garšīgu un sulīgu bārbekjū. Tālāk sniegtie norādījumi ir piemēroti 1 kg gaļas ieguvei. Sakarā ar minerālūdens pievienošanu tas būs gan maigs, gan ļoti sulīgs. Vīna etiķi pievieno šķiedrvielu papildu mīkstināšanai un ļauj celulim piešķir oriģinālu garšu. Lai izmantotu vislabāko marinādi šašlika kebabam, to ieteicams dienu pirms tā ir pagatavota: pietiek ar gaļas mīkstu gaļu - 10-12 stundas.

Sastāvdaļu saraksts saskaņā ar vispasaules marinādes recepti šīs kebabam

• Bulgāru pipari - 1 gab.
• sīpols - 4 gab .;
• puravi - 150-200 g;
• ķiploki - 5 zobi;
• Curcuma, koriandrs - 1 ēdamkarote;
• minerālūdens - 1 prece;
• vīna etiķis - 1/3 ēdamk.

Pamazām izstrādāta recepte universālās marinādes sagatavošanai šašliku kebabam

1. Nomazgājiet gaļu, izžāvējiet. No tītara dzimuma noņemiet visu filmu un skrimšļus. Sagriež mazos kubiņos.

2. Mizu sīpoli, sagriezti gredzenos.

3. Bulgāru pipari mazgāti, tīra no sēklām un starpsienām. Sagriež šķēlēs.

4. Sīpolus un ķiplokus sagriež mazos gabaliņos. Ķiplokus var arī nomest ar nažu asmeņiem, lai palielinātu sulu.

5. Sagatavotas sastāvdaļas sajauciet, nedaudz stiepjot ar rokām. Ielej minerālūdeni un vīna etiķi.

6. Ielieciet nakts zem spiediena ledusskapī.

Armēņu recepte marinādē par šašliku kebabu - soli pa solim foto recepte

Tiek uzskatīts, ka armēņi spēj piedāvāt visgaršīgāko un mīļāko šašliku kebabu. Galvenais ēdiena gatavošanas princips ir rūpīga kvalitatīvas gaļas, garšvielu izvēle. Vienlīdz svarīgi ir pareiza gaļas marinēšana un tā pareiza cepšana. Ņemot garšīgu marinādi par šašliku kebabu kā pamatu zemāk, tas nebūs grūti izdarīt ātri, vienkārši un dot gaļu, kas tiek pagatavota ideāla garša. Ieteicams lietot gabaliņu ar zemu tauku cūkas kaklu.

Sastāvdaļas saskaņā ar armēņu marinādes recepti ar šašliku kebabu

• "sarkans" sīpoli - 2 gabali;
• vīna etiķis - 3 ēdamkarotes;
• baltais sausais vīns - 100 ml;
• ķiploku ķekars vai vienkāršais pētersīļi - pēc garšas;
• lauru lapas - 4-5 gab .;
• Garšvielas - pēc garšas (varat izmantot sumhu, un to var iegādāties armēņu garšvielu veikalu iepakojumā).

Sīkāka foto recepte armēņu marinādes sagatavošanai šīs kebabam

1. Sagatavot sastāvdaļas: izskalojiet pētersīļus, mizojiet sīpolus no mizas.

2. Sīpolus sagriež šķēlēs vai pusi gredzenos, īslaicīgi ielej verdošu ūdeni, lai noņemtu pārmērīgu rūgtumu. Pēc 5 minūtēm iztukšojiet ūdeni.

3. Notīriet gaļas vēnas un plēves. Sagriež gabaliņos. Sajauciet visas sastāvdaļas (ja izmanto koriandru vai pētersīļus, tos sasmalciniet) bļodā, pārklājiet ar vāku. Ievietot ledusskapī vismaz 12 stundas.

4. Pēc gaļas pavediena noņemiet zaļumus, sīpolus un lauru lapas.

5. Gatavs šašliku kebabs, marinēts vīna mērcē, sīpoli un karstie pipari.

Oriģināla marināde ar etiķi un sīpolu šašauga kebabam no izsmalcinātas liellopa gaļas - soli pa solim foto recepte

Mīkstiniet liellopu gaļu un piešķiriet tai asu garšu, jūs varat ne tikai ar minerālūdeni, bet arī ar citronu sulu, etiķi, gatavo mērci. Šī kombinācija piesaista ēdiena gatavošanas vienkāršību. Norādītā marinādes versija palīdzēs ātri pagatavot aromātisku šašliku kebabu. Nav ieteicams lietot parasti mērci nevis mērcē, tas neļauj gaļai piešķirt pietiekami maigumu. Tas palīdzēs sagatavot neparastu šašauga kebabu marinādi ar etiķi, tālāk apskatīto recepti.

Marinādes sastāvdaļu saraksts liellopa gaļas šašlikā

• tomātu mērce ar garšvielām - 1 katls (izmanto pēc vajadzības);
• citronu sula - 2 ēdamkarotes;
• etiķis - 3 ēdamkarotes;
• Bulgāru pipari - 2 gabali;
• cukini - 1 gab.
• sīpols - 2 gabali;
• sāls, pipari, pētersīļi - pēc garšas.

Soli pa solim marinādes recepte ar etiķi un sīpoliem par šašlik kebabu no liellopa gaļas

1. Sagatavot sastāvdaļas: sīpoli, cukini, piparus sagriež mazos gabaliņos. Gaļu notīriet no lentēm, vēnām un sagriež kubiņos. Gaļu iesaiņojiet maisiņā, ielieciet mērci, etiķi, citronu, pievienojiet garšvielas un labi samaisiet. Ievietot ledusskapī 0,5-2 stundas.

2. Izskrējiet skewers uz iesmiņiem (vismaz 1 stundu mērcē ūdenī), mainot ar novāktiem dārzeņiem. Cep uz uguns, bieži pārvēršot.

3. Pasniedziet uz galda, pārkaisa sasmalcinātas pētersīļus.

Nestandarta marināde ar liellopu gaļu no kivi uz šašauga kebabu - video recepte ar ēdiena gatavošanas funkcijām

Ēdienu marinādē jebkuram šašauga kebabam ir iespējams pievienot augļus vai sulas. Piemēram, dabīgā granātābolu sula var dot neparastu garšu gan cūkām, gan vistām. Bet nedaudz kivi palīdzēs pat vissmagākajai liellopu gaļai padarīt maigu un maigu. Izmantojiet šīs sastāvdaļas ir vienkārša: jums vienkārši jāpievieno tās norādītajās proporcijās. Par to, kā padarīt labāko marinādi šašauga kebabam no liellopu gaļas, pateiks šādu video recepti.

Detalizēta video recepte marinādes pagatavošanai šašauga kebabam no liellopa gaļas ar kivi

Iepriekš minētajās instrukcijās jūs varat uzzināt, kā pareizi sagatavot kivi, kā sagriezt gaļu un kā gatavot šašliku kebabu un liellopu gaļu nākotnē. Video būs noderīga iesācējiem un pieredzējušiem pavāri.

Laba marināde uz diētisko šašliku kebabu no turcijas - soli pa solim video instrukcija

Daudzi pircēji novērtē tītara gaļu tās vieglumam. Tāpēc ir ļoti ērti to lietot, gatavojot pārsteidzošos šašauga kebabus. Gaļu varēsiet gatavot mājās vai ārā. Lai izgatavotu šokējošu kebabu no turķa marinādes, kas norādīts zemāk, tas ir iespējams ar dažādām sastāvdaļām: tas padara to maigumu, maigumu vai asumu.

Laba marinādes video instrukcija šeku kebabam no tītara

Ierosinātajā videoklipā varat uzzināt trīs dažādas receptes, dažādu sarežģītību un augstās ēdiena gatavošanas izmaksas. Katrai no tām ir savas priekšrocības un diētai gaļai būs sava sākotnējā garša. Ierosinātajās receptēs jūs varat viegli uzņemt labu un garšīgu marinādi jebkurai gaļai: jēru, liellopu gaļu, cūkgaļu, vistu un tītaru. Izmantot kā mīkstinoša sastāvdaļa var būt sīpoli, citronu vai citronu sula, etiķis un pat kivi. Bet, lai gaļai piešķirtu īpašu maigumu un patīkamu garšu, tas palīdzēs papildināt kefīru. Arī iepriekš minētā ir vispasaules marināde šašauga kebabam ar minerālūdeni, ko var izmantot gaļas ātrai sagatavošanai. Bet armēņu receptes marināde būs optimāla, lai sniegtu šašliku kebabu un maigumu, kā arī patīkamu garšu. Lietojot noderīgus video un foto norādījumus, ir viegli ātri un vienkārši padarīt visērtāko marinādi.