- Jēra ribiņas - 1 kilograms
- Konservēti tomāti - 6 gabali
- Bulgāru pipari - 2 gabali
- Kartupeļi - 3 gab
- Jēra tauki - 1 Pēc garšas
- Cukurs un sāls - 1 Pēc garšas
- Pepper dedzināšana - 1 Pēc garšas
- Sausais sarkanvīns - 200 mililitri
- Ingvers, cm - 5 gab
- Apzaļumošana - 1 Pēc garšas
1. Ielieciet taukus uz iepriekš uzkarsētās olīveļļas un nogremdējiet to. Krāsas var tikt izmesti (tie nav garšīgi). Mēs ieliekam gaļu pannā un apcep augstāko siltumu, tos samaisa. Tad mēs noņemsim gaļu, lai tā paliek nedaudz ilgāk. 2. Mēs sagriež tomātus lielos gabaliņos un ievieto trauku sējumā, tos apcep. Ja tomāti ir saglabāti, tad ļaujiet tiem vienkārši vārīties. Pievienojiet sasmalcinātus piparus. 3. Mēs atdodam gaļu uz pannas, ielej vīnu. Pievienojiet cukuru, piparus un sāli. Pievieno degšanas piparus. Mēs dodam vārīties. Šeit mēs pievienojam apstādījumus. Aptuveni minūtes 35 sautējiet nelielā ugunī. 4. Notīriet kartupeļus un saspiest tos uz mazas trauka. Pievienosim ingveru. Ielej vīnu (50 ml). 5. Gaļa ir gandrīz gatava. Kartupeļus pievieno gaļai, viss ir sajaukts. Mēs gatavojam vēl piecpadsmit minūtes. 6. Trauks ir gatavs. Mēs pāriet uz plāksnēm un varam pasniegt pie galda.
Porcijas: 6