Pelmeņi podiņā

1. Pelmeņus nevajadzētu atkausēt, bet to var pagatavot tieši sasaldētā veidā. Sastāvdaļas:

• Pelmeni - 1 kilograms
• Piens - 800 mililitri
• Siers ciets - 80 grami
• Majonēze - 4 Art. karotes
• Svaigi dilles, ķekari - 1 gab
• Sāls, pipari - pēc garšas
• Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)

Instrukcijas

1. Nekausējiet pelmetiņus, bet saldētā veidā tos apcepiet tieši augu eļļā, līdz uz tiem parādās zelta kārta. Nav nepieciešams pagatavot pelmeņus, kamēr nav gatavoti. 2. Ar pienu pievienojiet sāli, piparus, garšvielas un sasmalcinātus zaļumus. Sieru sagrieziet un novietojiet malā. 3. Ceptus pelmeņus ieliek podos. Lai iegūtu vienādu skaitu katrā pot. Pour pelmeņi ar pienu. Paturiet prātā, ka pelmeņi jāapsedz ar pienu. Pretējā gadījumā cepeškrāsnī izlej pienu no podi. Pudelēs pievienojiet vienu karotīti majonēzes un apkaisa ar rīvētu sieru. Aizveriet podus ar vākiem. 4. Neuzkarsējiet cepeškrāsni iepriekš. Ielieciet traukus vēl aukstā krāsnī. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem. Pagatavojiet pelmeņus ar vāku, kas noslēgts 30 minūtes. Tad noberiet vākus no traukiem un atstājiet cepeškrāsnī vēl 7 minūtes. Apkausē cepumus ar apelsīniem un pasniedziet.

Porcijas: 4