- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Sarkanie sīpoli - 0,5 gabali
- Ķiploki - 3 zobi
- Tomāti pašā sulā - 410 grami
- Melnās olīvas - 1/3 Stikla (asorti)
- Vistas krūtiņas - 2 gab
- Kosher sāls - pēc garšas
- Svaigi malti melnie pipari - - pēc garšas
- Olīveļļa - 1 st. karote (cāļu cepšanai)
- Sviests - 1 Art. karote
- Rīvēts Parmesan siers - - pēc garšas
- Makaroni - 230 grami (gatavi)
Sīpolus sagrieziet kubiņos. Sasmalciniet olīvas. Lielā saldēšanas kamerā vidēja siltuma dēļ silda olīveļļu. Pievieno sīpolu un labi samaisa, apcep dažas minūtes. Sasmalciniet ķiplokus. Pēc tam pievienojiet sīpoliem. Tagad pievienojiet jar sagrieztu tomātu kopā ar sulu. Pievienojiet olīvas. Viss labi samaisa. Ielej mazliet vīnu. Tagad pavārs pār zemu karstumu un risināt vistas. Reizēm maisa. Apberiet vistas krūtiņus ar sāli un pipariem. Cepšanas traukā izkausē sviestu un pievieno nedaudz olīvu (vidējā siltumā). Cāļu ievieto traukā un brūna līdz brūnai. Kad vējš ir gatava, turpiniet kalpo, uzlieciet uz šķīvja pastu, pārlejiet 3/4 mērces. Uzlieciet vistas krūtiņas virsū. Tad ielieciet atlikušo mērci. Sīrupu skrūvējiet. Apkaisīt ēdienu. Pasniedziet pie galda. Brīnišķīga apetīte.
Porcijas: 2