- Liellopa mēle - 1 gab
- Tomāti - 2 gabali
- Pipari (bulgāru valodā) - 1 gab
- Sīpols (sīpols) - 1 gab
- Citronu šķēles - 2 gabali
- Eļļa (olīvu) - 3 Art. karotes
- Garšvielas - pēc garšas
- Sāls - pēc garšas
Mana mēle un pavārs viegli sālītajā ūdenī. Mēs notīriet no ādas un sagriež nelielos vidēja izmēra gabaliņos. Tad lieciet mēli bļodā, pievienojiet sāli, garšvielas, citrona šķēles un olīveļļu. Pārklāj traukus un atstāj marinēt vienu stundu. Šajā laikā tīru, raktuvju un sagrieztus gredzenus sīpolus, tomātus un paprikas. Tad pārmaiņus sakārtojiet valodu un dārzeņus uz šķidruma. Cepiet uz grila vai cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā līdz vārīšanai.
Porcijas: 5-7