Pavārs sīpolu pīrāgs Sīpolu pīrāgs - ļoti apmierinošs, veselīgs un garšīgs ēdiens. Lielā daudzumā pildījumu sīpoli tiek izmantoti pavisam reti un diezgan veltīgi! Šis delikāts pīrāgs ir acīmredzams pierādījums. Cepšanas varianti ar sīpolu pildījumu ir atrodami daudzās valstīs, un katrs cilvēks pievieno papildu sastāvdaļas, kas raksturīgas savai nacionālajai virtuvei: vācieši - kūpināts bekons, bulgāri - brynza un paprika, itāļi - anšovi un olīvas, franču - šķiņķis vai kaltētas zivis utt. . Sīpolu pīrāga pamatā var būt: raugs, īss vai kartona mīklas izstrādājumi. Pasniedziet šo brīnišķīgo kūku vakariņām vai sagrieziet porciju daļēji un paņemiet līdzi pikniku!
Sastāvs:- Kārtainās mīklas 500 g
- Sīpoli 3 gab.
- Olas vistas 3 gab.
- Skābs krējums 4 ēdamk. l
- Siera cietais 100 g
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 3 ēd.k. l
- 1. solis Lai veiktu pīrāgu, mums ir nepieciešams: gatavi (mājās vai nopirkt) dēles, sīpoli, olas, skābs krējums, siers, melnie pipari un augu eļļa. Pirms ēdiena gatavošanas 1-1,5 stundas atkausējiet mīksto mīklas izstrādājumu (vai sagatavojiet to saskaņā ar instrukcijām).
- 2. solis. No sēnalas ir jāiztīra 3 lielas spuldzes un jāsagriež pusi gredzeni. Augu eļļā apcepiet sīpolus līdz zeltaini brūnai. Pagatavojiet sīpolu ar grauzdētiem melnajiem pipariem.
- 3. solis Sagatavo ielejamo - noslaucīt olas ar skābu krējumu.
- 4. solis. Uzmauciet lielu ēdienu un pievienojiet to olu maisījumam - rūpīgi sajauciet.
- Solis 5 2/3 atkausētā kartupeļu mīklas izklāta un lieciet veidnē, veidojiet nelielas sānu malas, 3-4 cm augstumā, un nogrieziet lieko mīklu.
- 6. solis Uz mīklas lieciet ceptiem sīpoliem.
- 7. solis Tad vienmērīgi sadaliet olu-siera pildījumu. Sāniem jābūt vērstiem uz centru.
- 8. solis. Atlikušo mīklas pārgrieziet sloksnēs un uzlieciet šķērsām, izveidojot režģi. Tīklu var ieziedēt ar olu pildījuma atlikumiem vai vienu olu dzeltenumu.
- 9. solis Cep sīpolu kūka iepriekš sasildītā krāsnī 220 ° C temperatūrā 25-30 minūtes. Pasniedziet kā siltu vai aukstu. Brīnišķīga apmešanās!