Dažreiz mūsu radinieki nāk no galda un izsaka ar prieku: "Paldies", un dažreiz, neskatoties uz mūsu pūlēm, pusdienās vai vakariņās beidzas vilšanās. "Tāpat kā svaigu un garšīgu ēdienu, bet vēl kaut kas nav Tas ir pietiekami, un mūsu darbs nav novērtēts, un dažreiz tas nav pietiekami vienkārši ēdiena gatavošanai, daži rozīnīti, kad tiek pasniegti visbiežāk sastopamajā traukā. "Tātad, runājam par ēdienu dekorēšanu, jo ēdiena gatavošana un ēdināšana skaisti ir lieliski!
Pat visvairāk piesavināmais mazulis ēdīs daudz vairāk auzu pārslas, ja tas ir dekorēts un pasniegts uz gardā ēdiena, pateicoties ēdienu apdarei - skaistajai pagatavošanai. Un jūs, gatavojoties viņam, var justies kā īsts veidotājs, kulināro šedevru radītājs.
Nāc uz virtuvi - ir laiks gatavot vakariņas! Zupa - garšīgi! Sāksim ar tradicionālo pusdienu ēdienu - ar zupu. Japāņu pavāri, piemēram, ar prieku izdaiļo buljonus ar dabīgiem motīviem. Rudenī porcelāna traukos peldiet spilgti sarkanas kļavas lapiņas, kas izgrieztas no burkāniem. Pavasarī, pēc glancēšanas pie plāksnes, redzēsiet no lampa sagriezta lotosa ziedu. Nav ideju un to iemiesojuma skaita. Visvienkāršākā lieta ir pārlej caurspīdīgu vistas buljonu šķīvī, apkaisa to ar baltu mazu rīvmaizi (tas ir arī ekonomisks, jums nav nepieciešams izmesēt maizes paliekas), un pēc tam jūs atverat vietu jūsu radošumam.
Brīnišķīgs ezers
Divas salātu lapas pārvēršas par ūdens lilijas lapām un vārītas paipalas vai vistas olu - lilijās. Lai to izdarītu, nav nepieciešami īpaši instrumenti. Paņemiet cieti vārītas olas un sagrieziet to ar nelielu nazi zigzagā tieši vidū. Šeit ir pieejamas divas lilijas. Par plāksnes malu var noorganizēt niedru biezokņi. Lai to izdarītu, ņem svaigas maizes gabalus un viegli ievietojiet zaļumu zariņos. Iegūstiet gardu vistas buljona ezeru. No tāda rezervuāra bērnu bļodiņā vienkārši nepaliks piliens.
Zvaigznes uz plāksnes
Ja jums ir biezas krējuma zupa, piemēram, no spinātiem vai brokoļiem, jūs varat izgriezt trafaretu no papīra cepšanai (zvaigznīte, ziedi utt.), Maigi ielieciet to uz augšu, un pie malām blīvi ielejiet zemesrieksus vai maizes drupatas dekorēšanai ēdieni - skaista ēdiena gatavošana. Uz plāksnes ar ne tik iecienītu zupu zvaigzne palīdzēs novērst situāciju.
Mākoņi borščā
Tieši pirms pasniegšanas uz plāksnes ar boršti var izdarīt mākoņu vai jēru ar skābu krējumu. Lai izveidotu zīmējumu, pilināmā skābo krējumu, kas atbilst paredzētajam attēla kontūram, un savienojiet šos pilienus ar plānu koka nūju. Un jūs varat vienkārši izlikt uz kuģa virsmas vai gatavotu garu makaronu mājas. Galu galā, jo biezāka zupa, jo vieglāk būs saglabāt trīsdimensiju rotājumus.
Spirāli
Ar krējuma vai krējuma palīdzību jūs varat izrotāt biezas augļu biezeņu zupas. Tāda pati koka nūjiņa palīdzēs ietīt stāvas skābas krējumu vai krēmveida spirāles - virpuļus zemeņu vai ķiršu zupas virspusē.
Un es gribu ēst salātus
Mēs pāriet uz salātiem. Lai mūsu mazais ēdiens būtu ieinteresēts, liekam viņam sajaukt sev salātus. Lai to paveiktu, uz plakanas plāksnes novietojiet kraukšķīgas salātu lapiņas, un uz tām ir segmenti apļa veidā - nākamās ēdiena sastāvdaļas. Tas var būt vārīts bietes vai spilgti apelsīnu burkāni, gurķu sloksnes, rīvēts siers utt.
Lai rīvētu burkānu un bietes nesniegtu sulu, nevelciet tos uz rīvjavas, bet mēģiniet noregulēt, izmantojot nazi-dārzeņu tīrītāju ar plānām lentēm. Galvenais ir izveidot skaistu loku. Tās centrā ielieciet garšvielu šķēli ar salātiem vai mērci. Tas ir tā, spēlējot, jūs varat interesēt bērnu ar vārīšanas.
Ekskluzīva!
Nedaudz garlaicīgi salāti var tikt dažādoti ar jauniem ēdināšanas veidiem.
Salāti glāzē
Salātu slāņus ielieciet augstā caurspīdīgā stikla. Vai tu baidies, ka mazais to var salauzt? Neuztraucieties - ņem to pašu, tikai plastmasu. Tos pārdod gandrīz jebkurā datortehnikas veikalā. Uz stikla malas varat ievietot citrona šķēlīti vai gurķa šķēli. Jūsu mazulis būs ļoti apmierināts, jo viņš ēd gandrīz kā pieaugušais.
Burvju gredzens
No izmantotās alvas var izgriezt grunti, lai vēl vairāk dekorētu traukus - skaista sagatavošana. Viegli salieciet vai sagrieziet robainās malas - priekšā jums tiek pasniegts gredzens, ar kuru jūs varat skaisti pasniegt ziemas salātus. Vieglās dārzeņu salāti izkristēs ārpus šī gredzena, taču ēdieni, kuros izmanto šo vārītu dārzeņu, ar biezām mērcēm, kas izveidotas ar šo vienkāršo ierīci, izskatās vienkārši.
Ja burka (gredzena pamatne) bija maza, tad uz plāksnes jūs varat uzbūvēt vairākus šādus "torņus" un savienot tos ar "sienām" no vārītām dārzeņiem vai pikanta krekera. Patiesa viduslaiku pils uz plāksnes!
Mums noteikti jāražo karogi uz torņiem, jo arī šeit ir īpašnieks pils (tavs mazais ēdnieks). Lai iegūtu karogu, izmantojiet sarkanā radicchio salātu lapas, kas ir savērtas uz zobu bakstāmais, vai piparu sloksnes, kuras izgrieztas dīvaini līkumi. Nu, viss, kas palicis, ir izpūst ragu ragā un sākt ēst.
Mēs esam pārgājienā!
Salātus var pasniegt uz sviestmaizi. Uzņemiet grauzdiņus, maizes šķēles sviestmaizēm vai pitas šķēlītēm. Uz šāda pamata izklājiet slaidu salātus vai papriku un pārklājiet ar citu gabalu - visgaršīgākais sviestmaize ir gatava!
Paziņojiet, ka šodien ir "gājiens", un to var ēst kādā improvizētā telē, piemēram, kas ir veidota no galda galda, kas izmetama uz galda. Protams, jums ir jānomaina ēdienkartes atlikumi no galda, bet cik jautri tas būs! "Nometnes" pusdienas tiks atcerētas jau ilgu laiku.
Kāda ir otrā?
Garšviela tiek izplatīta gaļas vai vistas gabaliņos, izmantojot jau pazīstamo apkalpojošo gredzenu. Vēl viena iespēja ir piesūkt kartupeļu biezeni ar biešu vai burkānu sulu, un pēc tam izmantojiet mīklas šļirci, lai uz šķīvja uzlīmētu gaišo trauku uz cilnīm vai figūriņām.
Pekinas kāposti
Vai jums ir lielas Pekinas kāpostu lapas? Padariet tos par "laivām ar kravu". Tīkla vidū slīdiet galveno trauku (piemēram, pļavu, griķu putru vai kartupeļu biezeni), centrā ielieciet nūju ar "purvi" no gurķa šķēlītes. Tālāk, ielieciet "enkura" - jūs varat to padarīt no gabalu saldu piparu, vai arī jūs varat vienkārši izgriezt parasto attēlu. Dažas konvencijas šajā gadījumā nav ievainots.
Saldie pipari
No saldajiem pipariem jūs varat padarīt skaistu ventilatoru, kas izdos kādu otro. Lai to izdarītu, sagrieziet augļus pusē. Pēc tam uzmanīgi noņemiet sēklas, plēves un kātiņus. Katra šķēle ar asu nazi sagriež plānās nūdeles. Nepieejiet pretējā malā apmēram pusi centimetru. Katram nākamajam iegriezumam vajadzētu būt nedaudz īsākam nekā iepriekšējā. Pēc tam uzmanīgi izmantojiet lāpstiņu, lai apstrādājamo priekšmetu pārnestu uz plāksnītes, un tur jau to parādījāt kā skaistu ventilatoru. Ventilatora modeļus var izgatavot no zaļo sīpolu spalvām. Ja jūs tos sagriežat no dažādām pusēm un neredzīgajiem galiem atnesiet, tie izveidojas skaisti gredzeni. Tas būs mūsu spoža austrumu ventilatora apdare.
Gurķi
No gurķa jūs varat veidot "vīnogu šķembu" un izrotāt to, piemēram, sautējiet. Ielieciet kafijas karoti un, iegremdējot gurķu celulozi, pagrieziet. Ar dažiem prasmes jūs iegūsiet kārtīgas puslodes. Ielieciet tās kā vīnogu ķekars. Jums ir kontūrveida veidnes Cepamais cepumi - mazuļi, pīles un zvaigznītes? Izmantojiet tos, lai pasniegtu dārzeņu bisklus no spinātiem, bietēm vai brokoļiem.
Uguņošanas deserti
Protams, lielāko telpu kulinārijas dizainam piedāvā deserti - tie ir dekorēti ar augļiem, karameli, šokolādi.
Šokolāde
Ar asu naza palīdzību šokolādi var noregulēt ar mazām sarežģītām smalcinātājām. Kakao pulveris vai smalcinātājs izsijā caur sietu uz šķīvja. Uzlieciet uz tauriņu, ziedu un apkaisa kakao plāksnītes uz augšu, un pēc tam uzmanīgi ievietojiet putu vai želeju no augšas.
No šokolādes izklāsta figūras. Izņemiet pazīšanas papīra lapu vai cepamo papīru un uzzīmējiet sirdis, ziedus, egles, zvaigznītes. Pagrieziet papīru uz apakšējo malu (lai grafīta gabali iekļūtu ēdamajos figūriņos) un turpiniet.
1. Ievietojiet papīru paplātes vai griešanas dēļā.
2. Izkausējiet šokolādi un izmantojiet paciņu ar izgrieztu stūri, pievelciet rasējumus pa apli. Ja ir daudz šokolādes, jūs nevarat aprobežoties ar siluetu - pilnībā aizpildiet kontūras.
3. Novietojiet sagatavi ledusskapī. Kad figūras ir nostiprinājušās, uzmanīgi tos no papīra izvelciet ar asu nazi. Viņi var dekorēt mājās gatavotu kūku, kūku vai putu.
Šokolādes lapas būs jebkura deserta ornaments. Viņiem, jums ir nepieciešams izvēlēties dzīvu lapas no jebkuras krāsas vai koka, jūs varat izmantot mājas augiem. Galvenais ir tas, ka šīs lapas netiek apstrādātas ar ķimikālijām vai arī tās nav indīgas. Centieties turēt uz šīm lapām vismaz gabaliņu kātu.
Darba gaita
1. Lapām jābūt mazgātām un žāvētām.
Lapu aizmugurē ar suku uzklāj izkusušo šokolādi. Šokolādes kārtas biezums nav mazāks par 2 mm. 3. Ievietojiet stieņus ledusskapī 1 stundu.
4. Uz lapām uzlieciet vēl vienu slāņa kausētu šokolādi un atkārtoti novietojiet vēsā vietā.
5. Kad šokolāde visbeidzot sacietē, viegli pavelciet āmuru un atdaliet pašreizējo lapu no šokolādes lapas. Saldās lapas pāriet uz desertu ar nazi, lai tie netiktu izkausēti jūsu rokās.
Varim karamele
Mazs gardēdis būs pārsteigts, ja atklās, ka jūs varat ēst ne tikai desertu, bet arī dekorācijas no mājās gatavotās karameles.
Veikt:
- 1 glāzi cukura
- 5 glāzes ūdens
- 2 pilienus dabīgā etiķa (vēlams ābolu vai vīnogu)
Sagatavošana
1. Ielieciet cukuru kastroī ar biezu dibenu, pievienojiet
ūdens, etiķi un siltumu zemākajā siltumā. Nesajauciet! 2. Kad sīrups sāk vārīties, katlakmens sieniņās sāks veidoties cukura kristāli - tos viegli notīriet ar mitru dvieli. Galvenais ir tas, ka sīrups stipri nevārītas. 3 Dažreiz kastrolis var kratīt, bet masu nav iespējams maisīt. Ja jūs pilināt sīrupa pilienu aukstā ūdenī, tas veido stabilu bumbu - sīrups ir gatavs! No siltuma izņemiet trauku ar sīrupu un ievietojiet to izlietnē vai trauku ar aukstu ūdeni. Šajā gadījumā karamele saglabā savu skaisto zelta krāsu.
Crystal grozi
Karamele ir gatava, mēs no tā sākam izgatavot rotaslietas. Ļoti labie karameļu grozi.
1. Paņemiet kaļķakmens vai metāla veidņus, izlīdziniet to ar sviestu. Ielieciet tos otrādi uz jebkura plakana virsmas.
2. Paņemiet sīrupu ar tējkaroti un plānu ūdeni, lai pelējums būtu dažādos virzienos. Galvenais, pārejiet no centra uz malām. Tas izskatās ļoti jauks, tāds grozs kā režģis.
Tādējādi izrotājiet ar aukstiem un sausiem desertiem. No mitruma vai siltuma karameļu var viegli izkausēt.
Spirāli
Spirālus no karameļu masas var velmēt, maigi un lēni pagriežot apaļo garu pamatni (piemēram, biezu zīmuli - kam arī nevajag aizmirst smērvielu sviestu) zem sīrupa sīrupa.