- biezpiens - 500 grami
- ola - 2-3 gabali
- cukurs - 1-2 Art. karotes
- sāls - 1 šķipsniņš
- Manka - 3 Art. karotes
- ciete - 3 st. karotes
- ūdens - 120-150 grami
- krējums - 4 Art. karotes
- Vanilīns - 1 Pēc garšas (ja vēlaties)
- augu eļļa - 4-5 Art. karotes (cepšanai)
1. Ar dakšiņu vai mikseri ielieciet biezpienu, olu, sāls un cukura šķipsnu, vanilīnu (ja vēlaties), mango un cieti līdz homogēnai masai. 2. Ar mitrām rokām veidojiet mazas bumbiņas (ne vairāk kā ievietojiet ēdamkarotei). Nogrieziet tos plaukstās. Cepiet liesās eļļas līdz rupjai garozai. Izmantojiet plašu lāpstiņu, un tad biezpienmaiži paklausīgi pārvērtīsies. Vēl viens noslēpums - eļļai vajadzētu būt ļoti karstai, kad tajā ievietojat pirmo siera kūku partiju. 3. Jūs varat apstāties pie tā - siera kūkas ir gatavas. Tos var pasniegt 2-3 gabaliņos uz porciju ar karsto skābo krējumu. Garšīgs! 4. Tomēr daži saimnieces iet tālāk - viņi saliek syrniki kafijas mērcē, atšķaida skābo krējumu ar ūdeni, līdz šķidrums, ielej biezpienu un vāra uz zemu karstumu 5-7 minūtes. Izmēģiniet abas iespējas - tas joprojām būs ļoti garšīgs!
Porcijas: 3-4