- Sasmalcinātu tomātu banka - 800 grami
- Cukini - 400 grami
- Loka - 1 gab. (Vidēja)
- Svaigi pētersīļi - 3 1/4 Art. karotes (10 g)
- Sāls - 1 1/4 tējkarotes
- Cukurs - 1 1/4 tējkarotes
- Ķiploki - 2 zobi
- Oregano - 2 tējkarotes (žāvēti)
- Melnie pipari - 1/4 tējkarotes
- Baltvīns - 120 mililitri (jums var būt rožu vīns)
- Vorčesteršīras mērce - 4 mililitri
Apgrieziet sīpolus. Ielieciet olīveļļu lielā kafijas kannā. Sagrieziet ķiplokus aptuveni. Cukurnus izgrieziet ceturtdaļās. Tas saīsinās gatavošanas laiku. Ja jūs neizmantojat rokas maisītāju, samaziniet to mazāku. Sildiet olīveļļu un apcepiet sīpolus un ķiplokus līdz caurspīdīgai. Tagad pievienojiet cukini. Pagatavojiet ar sāli, pipariem un raudeno sulu. Un visu samaisiet, līdz cukini kļūst mīksti. Tagad pievienojiet vīnu. Un pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Labāk ir lietot konservētus, sagrieztus tomātus savā sulā, ja to nav, tad varat sasmalcināt svaigus tomātus. Pavārs zem vāka 10 minūtes. Lai gan zupa ir pagatavota kopā ar mums, paņemiet pētersīļus, nogrieziet kātiņus ... ... un sasmalciniet. Pievienojiet Worcestershire mērci zupai ... ... pievienojiet cukuru. Pēc tam sasmalciniet ar rokas blenderi. Konsekvenci izvēlas pēc garšas. Pievieno vienu trešdaļu sasmalcinātu pētersīļu un samaisa. Pasniedziet uz galda, apkaisa mazliet pētersīļus.
Porcijas: 4