- Cukurs - 150 grami
- Kanēļa pulveris - 2 tējkarotes
- Dzeltena ola - 8 gabali
- Melnā tēja - 30 grami
- Laima selerijas - 1 gab
- Krējums - 350 grami
- Želatīns - 15 grami
1. Vispirms mēs ielej vārošu ūdeni uz tējas, laima vai citrona mizas un kanēļa. Cieši aizskrūvējiet vāku un ļaujiet tam apmēram no desmit līdz piecpadsmit minūtēm sēdēt. 2. Tagad mums ir jāņem olšūnas un olbaltumvielas jāšķiro no dzeltenumiem. Visi sajaukti. 3. Tad, kad tēju pagatavo, atdzesē pusi un pievieno želatīnu. Maisot, želatīns pilnībā jāšķīst uz gatavās tējas. Tējas otrajā pusē mēs pievienojam cukuru. 4. Tagad mums vajag mazliet pievienot, dzeltenās tējas ielej karstu. Pēc tam, kad mēs ielej karstu tēju dzeltenumos, mēs visu nododam tvaika pirtī vai vājā ugunī. Pastāvīgi maisot (siltumam vajadzētu būt līdz pilnīgai sabiezēšanai). 5. Ielieciet krējumu olu maisījumā, tie ir pilnībā jāizšķīdina tur. Tagad pievienojiet želatīnu, izšķīdinātu tēju. Tad mēs izplatām maisījumu uz veidnēm, un mēs noņemam to divas stundas ledusskapī. Tas vislabāk tiek pasniegts ar putukrējumu.
Porcijas: 8