- Kartupeļi - 800 grami
- Stīgu pupiņas - 200 grami
- Gaļa - 500 grami
- Sīpoli - 1 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Gaļas vai vistas buljons - 500 mililitri
- Garšvielas - pēc garšas (timiāns, maltie pipari, sāls uc).
Gaļu sagriež gabaliņos (ar 2,5-3 cm pusi), sagriež sīpolus un kartupeļus. Tad katlā vai katlā ar biezu dibenu mēs sildām eļļu un ātri apcep atsevišķas gaļas partijas ar augstu siltumu apmēram 3-5 minūtes un ievieto to plāksnē. Tad tajā pašā eļļā apcep sīpolus un pupiņas. Apcep vidēji siltumu, pastāvīgi maisot 5-7 minūtes. Tad pievienojiet kartupeļus pupiņām, sāli. Pēc kartupeļu apcepšanas apmēram 5 minūtes atgrieziet gaļu atpakaļ un piepildiet ar buljonu, atkal pievienojiet sāli un pievienojiet garšvielas. Augstu karstumu mēs uzlej uz vārīšanās un samazina uguni, pārklāj ar vāku un vāra, līdz gaļa ir maiga, apmēram 40 minūtes. 5 minūtes pirms ēdienreizes, mēs izklājam sasmalcinātos ķiplokus kūkā. Gatavs!
Porcijas: 8-10