- Svaigs piens - 3 litri
- Piena krējums - 700 mililitri
- Olas - 2 gab
- Olīvas - 8 gabali
- Sāls - pēc garšas
- Skāba krējums - 2 vienības. karotes
- Maize, iepakojums - 1 gab
- Melnie pipari - pēc garšas
- Zaļumi un tomāti - pēc garšas (apdarei)
1. Sagatavojiet mājās gatavotu sieru. Izmēģiniet to, jūs to nenožēlosiet. Skābu pienu ieberiet atsevišķā traukā un brauciet ar olām. Labi samaisa. 2. Ielieciet visu pienu lielā kūkā un pievienojiet sāli. Padevējiet pienu vārot. Piens vārīts. Maisījums skābā piena un olu sliņošanai ielej pienu. Gatavojiet zemā siltumā un nepārtrauciet maisīšanu. Uzgaidiet, līdz piens sakrājas, un noņemiet pannu no uguns. 3. Pagatavojiet biezpienu ar marli. Ievietojiet marle un pakārt virs izlietnes, lai noņemtu lieko serumu. Jūsu biezpiens būs aptuveni 3 stundas. 4. Cīsiņš ir gatavs. Pievienojiet sāli, sagrieziet olīvas un skābo krējumu. Labi sajauc un tagad 3 stundas ir jānovieto mūsu mājas sieram. Sieru var izmantot. Izkaisiet uz maizi. Rotā sviestmaizes ar zaļumiem, olīvām un tomātu šķēli. Apkaisīt ar melnajiem pipariem. Skaista Un cik garšīgi!
Porcijas: 12-16