- Kartupeļi - 1,7 Kilograms
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Cūkgaļas forsemāts - 400 grami
- Spuldze - 3 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Cūkgaļa - 200 grami
- Skābs krējums - 200 grami
400 gramus kartupeļu vāra, atlikušie 1300 - smalki sarīvējiet ar pārtikas pārstrādātāju (jūs varat un uz rokas mazākās rīve, bet uz ilgu laiku). Sīpolus un ķiplokus sagrieziet blenderī un pievienojiet cūkgaļas forsemā ar sāli un pipariem. Mēs ieliekam tradicionālos rīvētos kartupeļus bļodā, kas agrāk ir klāta ar 3-4 mārciņu slāņiem. Saspiest rīvētus kartupeļus labi no šķidruma. Bet bez fanātisma - nemēģiniet izspiest visas sulas vispār. Tagad tas ir ļoti svarīgi - bļodā, kurā mēs piespiežam kartupeļus, kartupeļu ciete jāpaliek apakšā. Šķidrumu iztukšo, un cieti paliek un pievieno rīvētam kartupelim. Ja tas neizdosies - pievienojiet pirkumu, bez cepam cepelīni nesaturoties kopā. Sajauciet rīvētus kartupeļus ar sasmalcinātiem vārītiem kartupeļiem. Solim, pipari un sajauciet. Tātad mums ir kartupeļu mīkla, un mēs esam sasmalcina gaļu. Tagad mēs piedalāmies testā (no norādītā daudzuma sastāvdaļām jāizgatavo 8 zeppelini - tā, lai visa mīklu sadalītu 8 daļās), ievietotu fermas vidū un ļoti cieši plīsīs malas, veidojot mūsu zeppelīnu. Skatieties fotoattēlu. Kad visas cepelīni ir iestrēdzis - mēs tos ievietojam verdošā ūdenī (es uzsveru, vārot !!!) ūdeni. Katlā tam jābūt plašam, pretējā gadījumā cepelīni nokrist. Cepelīni gatavo aptuveni 25 minūtes vidējā siltumā. Tajā pašā laikā viņi pavārs, mēs izgatavojam firmas mērci. Cepiet nelielās šķēlītēs (kā fotoattēlā) cūkgaļas pusi, sāli, piparus un apcepiet 2-3 minūtes pannā. Cepta sīpolu pievienojiet uz pannas. Cep vēl vēl 2 minūtes. Uzpildiet visu ar krējumu un sautējiet apmēram 5 minūtes. Uzmanīgi noveriet cepelīnus un pasniedz ar mūsu mērci. Brīnišķīga apetīte vai Skanauss, kā saka lietuvieši!
Porcijas: 3-4