- Maltas gaļa - 1 kilograms
- Bun - 1 gab
- Piens - 1,5 tases
- Olas - 2 gab
- Skāba krējums - 2 vienības. karotes
- Augu eļļa - 2 Art. karotes
- Sāls - 0,5 st. karotes
- Pepperkorns - 5 gab
- Maizes drupatas - 0,5 tases
- Milti - 0,5 st. karotes
Jūsu uzmanībai, dāmas un kungi (drīz, dāmas, dāmām šis ēdiens visticamāk neradīs spēcīgu apetīti, bet gan kungiem - visvairāk), vienkārša recepte ceptai maltai gaļai krāsnī. Primitīvs, bet ļoti garšīgs un atbilstošs ēdiens reāliem gaļas ēdniekiem. Tātad, pietiekami daudz priekšteča, es pastāstīšu, kā pagatavot ceptu fermu: 1. Sajauciet pildījumu (var būt mājās gatavots), pienu samitrinātu klaipu, divas olas, skābo krējumu, sviestu, sāli, rastolchenny piparu zirņus. Masu rūpīgi sajauc un ielieciet tauku cepšanas traukā maizes veidā, pārkaisa ar rīvmaizi. 2. Cepšanas traukā ielej nedaudz (pusi glāzes) vārīta ūdens. 3. Mēs ievietojām formu ar maltu gaļu krāsnī, sasildot līdz 190 grādiem. Cep un, kad ūdens iztvaiko, vēlreiz pievienojiet veidam. Ja jūs nepievienosiet ūdeni, pildīšana izrādīsies sausa, bet, ja jūs nepārtraukti pievienosiet ūdeni (jūs varat vēl labāk ielej malto gaļu) - tas būs ļoti garšīgs, sulīgs. 4. Cep apmēram 30 minūtes 190 grādu temperatūrā, neaizmirstot, lai ielej ūdeni. Tas ir viss! Gatava malta gaļa karsta ar garnīru (piemēram, ar vārītiem kartupeļiem). Brīnišķīga apmešanās! ;)
Porcijas: 3-5