- Brokoļi - 800 grami
- Kartupeļi - 400 grami
- Burkāns - 3 gab
- Bow - 5 gab
- Ķiploki - 3 zobi
- Olīveļļa - 2 vienības. karotes
- Pētersīļi (saišķis) - 1 gab
- Dārzeņu buljons - 1 litrs
- Krējums 33% - 200 mililitri
Vāra dārzeņu buljonā ievietojam kubiņos sagrieztus kartupeļus. Paralēli mēs sagriežam pietiekami daudz sīpolu un burkānu. Viegli sarkanīgi sīpolus un burkānus olīveļļā. Ja vēlaties pilnīgi noderīgu zupu, izlaidiet šo soli. Apmēram 10 minūtes pēc tam, kad kartupeļus pievienojāt pot, pievienojiet brokoļus (manā saldētā veidā) zupai. Tūlīt pēc tam pievienojiet pannā ceptiem sīpoliem un burkāniem. Mēs gatavojam vēl 10 minūtes. Kad dārzeņi ir mīksti, mēs noņemam zupu no uguns. Mēs pievienojam zupai sasmalcinātu ķiploku nazi un zaļumus. Solim, pipari un sasmalciniet visu pannas saturu līdz homogenitātei ar blenderī. Zupas konsistencei vajadzētu būt kaut kas līdzīgs šim. Ja vēlaties vairāk šķidruma - pievienojiet buljonu, vairāk biezu - miltu. Krēmu uzsilda, viegli ieliek un pievieno tieši plāksnēm. Zupas bieze ir gatava, bauda apetīti! :)
Porcijas: 6-8