- Vistas gaļa - 1,35 kilogrami
- Beekons - 60 grami
- Baltais vīns - 270 mililitri
- Citronu - 1 gab
- Pētersīļi - 1 st. karote
- Sage - 1 Art. karote
- Ķiploki - 3 zobi
- Olīveļļa - 2 Art. karotes
- Sviests - 10 grami
- Sāls un pipari - - pēc garšas
1. Noskalojiet un smalki sagrieziet ķiplokus. Sīki sagrieziet garšaugus. Ielieciet pusi citrona plānās šķēlēs un sagrieziet katru šķēli divās daļās. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem. Sajauc ķiplokus, ķimenes, salvijas un ķiplokus ar sviestu ar dakšiņu. Sāls. Pipari. 2. Vistas gaļas kopā ar sagrieztu citronu ielieciet sviestu, ķiplokus un garšaugus. Eļļojiet vistu ar olīveļļu. Viltīgi cepiet vistas gaļu ar sāli un pipariem, uzlieciet to ar mazu kapātu šķēlēs no bekona. Ielieciet vistu uz cepšanas lapas un ievietojiet krāsnī 55 minūtes. 3. Izņemiet vistu no krāsniņas. Noņemiet sulu un citronu, kas bija vistu iekšā. Pārklājiet vistu ar foliju un ielieciet to uz sāniem. Pievienojiet vīnu uz cepšanas paplāti un izspiediet citronu sulu. Uz pannas uz vidēja siltuma uzliek 15 minūtes, pastāvīgi maisot. Cāļu sagrieziet gabaliņos un ielieciet mērcē uz cepšanas paplātes.
Porcijas: 4