- Olīveļļa - 50 mililitri
- Apelsīnu spuldze - 1 gab
- Ķiploki - 2 zobi
- Fenhelis sēklas - 2 tējkarotes
- Baltā sausa vīns - 1 stikls
- Čili pipari - 1 gab
- Kvieši - 4 gabali
- Spageti - 450 grami
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Svaigas pētersīļi - - pēc garšas
- Citronu (miza) - 1 gab
Tās ir mūsu sastāvdaļas. Mēs esam iesaistīti sastāvdaļās - smalki sakapātus fenhelis, čili piparus un ķiplokus. Kalmar arī sagriež mazos gabaliņos - tāpat kā fotoattēlā. Cepšanas traukā mēs sasildām olīveļļu. Mēs mest tur fenheli, fenheļa sēklas un ķiplokus. Cepiet uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes, maisot. Paralēli mēs sākam gatavot spagetti. Ceptuvei pievienojiet vīnu, čili un kalmārus. Pievienojiet garšvielas un sautējiet, līdz šķidrums iztvaiko gandrīz pilnīgi. Kad spagetti ir gatavi al dente (vārīti, bet ne vārīti) - sajauc tos ar iegūto mērci, ielieciet olīvu mērci un apkaisa ar svaigiem augiem. Laba ēstgriba! :)
Porcijas: 3-4