- grauzdēti pekanrieksti - 1 1/2 glāzes
- taukains krēms - 1 glāze
- cukurs - 1 glāze
- kukurūzas sīrups - 1/2 tase
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
- sviests - 2 vienības. karotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- plānas šķiedras lakrica - 140 grami (sagriezti 2 collu gabalos)
- pusliega šokolāde - 170 grami
- piena šokolāde - 120 grami
- rūgta šokolāde - 1 šķipsniņš
1. Sagatavojiet 2 lapas cepšanai ar vaska papīru, apkaisa ar nesūcienu aerosolu. Izklājiet 30 riekstu zirņus 2 cm attālumā viens no otra. 2. Sagatavojiet cukura karameļu. Ieliet cukuru pannā, ieslēdzot vidējo siltumu. Pievienojiet kukurūzas sīrupu. Sagatavojiet maisot, līdz cukurs izšķīst. Tad vāra virs liela karstuma apmēram 7 minūtes, līdz sacietē. 3. Saldais sviests un sāls cukura karameļā. Pamazām un viegli iemeiciet krējumu un vaniļas. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un turpina vārīties, maisot, līdz mīkstā biezuma palielināšanās apmēram 5 minūtes. Nekavējoties noņemiet no karstuma un nedaudz atdzesējiet. 4. Ielieciet karameļu uz riekstu zirņiem zirnekļa vēdera formā. Tad iemērciet lakricas pavedienus karamelī un izveidojiet zirnekļa ķepas (katrai zirnekļa pa 6 ķepām). Neļaujiet karamelam pilnīgi sacietēt, līdz mākslas pabeigšana. Laiku pa laikam sildiet (ja nepieciešams). Atstāj zirnekļus "sacietēt" 15 minūtes. 5. Tikmēr šokolādi ielieciet vidēji karstumizturīgā bļodā. Uzpildiet trauku ar 1 collas ūdens. Vāra uz zemas siltuma, maisa, jums vajadzētu izkausēt visu šokolādi. Izklājiet 1 ēdamkaroti šokolādes krējuma katram zirneklim. Apkaisīt ar rīvētu rūgtu šokolādi. Tad ļaujiet mūsu "kukaiņiem" atdzist.
Porcijas: 30