- sviesta spieķi - 3/4 gabali
- cukurs - 1 tējkarote
- baltmaize sviestmaizēm - 6 šķēles
- tumši brūns cukurs - 1/4 tase
- citrona miza - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1/8 tējkarotes
- rīvmaize - 1/2 tase
- Zemenes - 1 1 / 2-2 brilles
- putukrējums - pēc garšas
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Mazu sviestu izkausē vidējā siltumā nelielā kafijas kannā. Tiklīdz eļļa ir izkususi, samaziniet siltumu līdz zemam. Cepamās eļļas līdz tam laikam, bieži maisot, līdz tā kļūst brūna, un lazdu riekstu garša neparādās. Uzmanīgi skatīties eļļu un neatstāt to bez uzraudzības! Eļļa var izdegties tikai 1 minūti. Noņemiet no karstuma. Viegli eļļu uz katras kafijas veidņu nodalījuma, pēc tam apkaisa ar cukuru. Apgrieziet mizas no maizes šķēlītēm. 2. Izmantojiet velmēšanas stieni, lai katras maizes šķēlītes izskrūvētu. Eļļojiet abās pusēs ar brūnu eļļu, un tad uzmanīgi ievietojiet veidņu nodalījumā. 3. Bļodiņā samaisiet brūnā cukura, citrona miziņu, sāli un rīvmaizi, tad pievienojiet sagrieztas zemenes un samaisiet. Izmaiņas ar atlikušo brūno eļļu. 4. Ielieciet zemeņu maisījumu maizes šķēlītēs. Pārklājiet veidlapu ar foliju un cepiet 15 minūtes. Tad noņemiet foliju un cepiet 10 minūtes, līdz zemeņu kļūst ļoti mīksta. 5. Lai to atdzesētu 5 minūtes pirms izņemšanas no pelējuma. Pasniedz keksiki siltu vai istabas temperatūrā, dekorēts ar putukrējumu.
Porcijas: 6