Delikatese šokolādes-riekstu garšas faniem. Patiešām cienīt saldo zobu šokolādes vīriešus! Tikai fantastiska šokolādes, kondensētā piena un riekstu kombinācija! Šokolādes deserts atgādina lielu mīkstu šokolādi ar bagātīgu garšu un daudziem riekstiem (kurus, starp citu, var aizstāt vai papildināt ar citiem uzgriežņiem atbilstoši jūsu gaumei, sīkdatnēm, žāvētiem augļiem, smaragdu konfektes). Parasti fudge pēc būtības ir šokolādes vilinājums, bet faktiski tas ir vairāk kā šokolādes pirms šokolādes, ja to sagriež mazos gabaliņos. Šos šokolādes var salocīt kastē un prezentēt draugiem par brīvdienu - gan garšīgi, gan neparasti! Īpaša šīs fudžes izcelšanās ir skābene muskatrieksta, pievienota deserta, un smidzināšana ar jūras sāli no rupjas malšanas - tas izrādījās vienkārši lieliski! Baudiet!
Sastāvs:- Šokolādes melna 300 g
- Kondensēts piens 250 g
- Valrieksts 80 g
- Lazdu rieksti 80 g
- Sviests 30 g
- Jūras sāls 10 g
- Muskuļu muskusa 0,3 tējk.
- Pārtikas aromatizētājs "Rom" 2 ml
- 1. solis Lai pagatavotu desertu, mums ir nepieciešama melnā šokolāde un kondensēts piens, valrieksti, lazdu rieksti, sviestam, muskatrieksta zemes, garšas "rums" (jūs varat iztikt bez tā vai aizstāt to ar 0,5 ēdamkarote brendiju), jūras sāls no rupja maluma.
- 2. solis. Ielieciet kondensēto pienu kūkā ar biezām sienām. Šokolādi mēs sadalām gabaliņos un pievienojam iebiezinātai pienai.
- Solis 3 Mēs arī pievienojam sviestu, zemes muskatriekstu, ruma garšu.
- 4. solis Aprēķiniet valrieksti un lazdu rieksti krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Ielej bļodā, ļauj tam atdzist.
- 5. solis Uzlieciet kastroli uz uguns un pastāvīgi maisot ļaujiet šokolādei pilnībā izkausēt. Kad masa kļūst vienmērīga un vienmērīga - noņemiet no karstuma.
- 6. solis. Ielieciet riekstus šokolādes masā.
- 7. solis.
- 8. solis. Maza forma (kvadrātveida vai taisnstūrveida) ir izklāta ar pergamentu cepšanai, mēs izklājam šokolādes-riekstu masu, mēs izklājam virsu ar silikona lāpstiņu (deserta virsotne ir ļoti labi izlīdzināta, masa ir nedaudz eļļa, plastmasa un viegli iegūst vēlamo formu). Mēs ievietojam formu ar Fudge ledusskapī 10 minūtes.
- 9. solis Tad mēs izņemam, apkaisīt jūras sāli ar rupju slīpēšanu un nosūtīt to uz saldētavu 1 stundu.
- 10. solis Pēc stundas izņemiet no veidlapas izliekumu, noņemiet pergamentu, sagrieziet to porcijās un pasniedziet uz galda. Fudge pilnīgi uzglabā ledusskapī kā vesels gabals un šķēlēs. Mēs kalpojam par desertu!