- Plūmes - 500 grami (pildījums)
- Cukura smiltis - 100 grami
- Sviests - 110 grami
- Olas lieli - 2 gabali
- Sol-1 saspraude
- Skābs krējums - 90 grami
- Cepamais pulveris - 1 tējkarote
- Lazdu rieksti - 40 grami
- Kviešu milti - 75 grami
- Cukura smiltis - 50 grami (pulveris)
- Lazdu rieksti - 50 grami (smidzināšana)
- Sviests - 20 grami (pulveris)
- Milti - 50 grami (pulveris)
- Kanēļa zeme - 1/2 tējkarotes (smidzināšana)
1. Sausā cepamā pannā (var būt krāsnī) sausiņu lazdu rieksti. Nomazgājiet miziņu, tad sasmalciniet to drupinātājā maisītājā. 2. Mēs sagatavojam pulveri. Samaisiet cukuru un 50 gramus lazdu riekstu, izmantojot kanēli un miltus. Tagad pievienojiet sviestu (izkausēts). Pirms labi sasmalciniet maisījumu. 3. Mēs mazgājam plūmes, lieli sagriezti ceturtdaļās, kas nav lieli pusi. 4. Sagatavojiet mīklu. Mēs pārsniedzam mīksto sviestu un cukuru (tiks iegūta gluda, gluda masa). Mēs neapstājam pļāpāt, mēs eļļās maisām vedam olas. Mīklas samaisīšana (nelieli pagriezieni), pievienojiet krējumu, cepamo pulveri un miltus. Pievieno atlikušos rieksti un sāli. Mēs rūpīgi sajaucam visu. 5. Mēs apšuvuši pergamentu ar pelējuma (mēs eļļām ar sviestu) apakšā un sānos. Tad mīklu ielej pelē. Pārkaisa mīklas galu ar uzgriezni. Mēs izplatām plūmes no augšas, tagad atkal valriekstu pulveris. Cepeškrāsnī temperatūra ir simts astoņdesmit grādi, cept. 6. Apmēram trīsdesmit minūtes pirms cepšanas beigām, mīklu jau vajadzētu aizturēt, pārkaisa ar smidzinātām kūkām. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6