Ābolu riekstu krēms ar krējumu un piparmētru šodien sagatavojam noderīgu un garšīgu pīrāgu ar lazdu riekstiem, āboliem, piparmētām, maskarpones siers, baltās šokolādes un pilngraudu miltiem. Šai deserta krēmi ir kraukšķīgi un cepti, līdzīgi piparmētru cepumiem. Un pildījums ir krēmveida ābolu piparmētra. Kombinācija ir ļoti negaidīta, tāpēc garša ir neparedzama, bet diezgan harmoniska. Tas būs garšēt pat visprasīgāko saldo zobu.
Sastāvs:- Cukura pulveris 50 g
- Sviests 150 g
- Lazdu rieksti 50 g
- Pilngraudu milti 80 g
- Milti, kvieši 80 g
- Ūdens 20 ml
- Apple 3 gab.
- Piparmētru svaigu 5 g
- Cukurs 2 ēd.k. l
- Citronu sula 1 ēd.k. l
- Krējums 15 ml
- Cukura pulveris 5 ēd.k. l
- Balta šokolāde 50 g
- Mascarpone siers 125 g
- 1. solis. Āboliem un krējumu vajag ābolus, citronu sulu, piparmētru, cukuru, pulverveida cukuru, balto šokolādi, krējumu un mascarpone sieru vai Filadelfiju.
- 2. solis Kūkām ir nepieciešami kviešu milti un veseli graudi vienādās proporcijās, cukura pulveris, lazdu rieksti, sviests un nedaudz ledus ūdens.
- 3. solis. Sautējiet riekstus traukā un noņemiet miziņu.
- 4. solis. Nogrieziet uzgriežņus javai vai ar rullīti.
- 5. solis Pievienojiet visām bakeja sastāvdaļām, piemēram, riekstiem, miltiem, izkausēta sviestā, cukura pulveri un nedaudz ledus ūdens.
- 6. solis. Rūpīgi samaisiet un mīciet mīklas.
- 7. Izstiept bumbu un nosūtīt to ledusskapī 30 minūtes.
- 8. solis Lai izveidotu ābolu pildījumu, mizojiet ābolu un sagrieziet kubiciņos, un piparmētru lapas sagriež nelielos gabaliņos.
- 9. solis. Ielieciet ābolus kastroī, apkaisa ar citronu sulu, pievienojiet cukuru pēc garšas un pagatavojiet līdz mīkstam (apmēram 8 minūtes).
- 10. solis Pēc tam sasmalciniet ābolus, pievienojiet piparmētru un atdzesējiet.
- 11. solis. Lai pagatavotu siera krēmu, uzpūš krējuma, maskarpones, izkusušās baltās šokolādes un cukura pulveri ar maisītāju. Krējuma konsistencei vajadzētu būt kā bieza krējuma.
- 12. solis Tad izņemiet mīklu no ledusskapja, sadaliet pa 2 daļām katrā no 18 cm diametra pankūka. Cepiet apmēram 25 minūtes 160 ° C temperatūrā.
- 13. solis Paņem kūkas no cepeškrāsns un atdzesē.
- 14. solis Uz atdzesētas kūkas ielieciet pusi siera krējuma.
- 15. solis Un tad izklāj visu ābolu un piparmētru pildījumu.
- 16. solis Nosedziet ar otru garožu un noturiet atlikušo siera krēmu.
- Step 17 Ja vēlaties, pritrasit ar pulverveida cukuru un izrotāt ar piparmētru un riekstiem.