- Puravi 500 grami
- Vistas kājas - 2 gab
- Plūmes - 75 grami
- Rīsi - 50 grami
- Sviests - 50 grami
- Bay lapa - 2 gabali
- Svaigā timiāna ķepas - 3 gab
- Vistas buljons - 2,5 litri
- Sāls - pēc garšas
Mēs sagriež balto porainu daļu ar gredzeniem. Mēs darām to pašu ar zaļo daļu. Katlā ar biezu dibenu, kur mēs gatavojam zupu, izkausē sviestu un cep vistas kājas tajā (pilnīgi). Vistas gaļu pievieno porainai porcijai un apcep līdz mīkstai. Tad pievienojiet sasmalcinātas žāvētas plūmes (iepriekš tvaicētas), lauru lapu, timiāna zaru, lai vistas un sīpolu. Aizpildiet buljonu. Pārklāj ar vāku un uzpūš zupu uz lēnas uguns apmēram pusotru stundu. Neaizmirstiet sāli! Tad jums vajadzētu noņemt vistu no buljona. Pēc tam zupa porciju un rīsus pievieno zupai. Vistas gaļa tiek atdalīta no kaula un tiek ievietota zupā. Gatavojiet 10 minūtes vidēja siltuma režīmā, līdz rīsi ir gatavi. Gatavu zupīti tiek pasniegtas uz galda ar ceptas baltās maizes gabaliņiem. Es novēlu jums patīkamu apetīti!
Porcijas: 5