Saldie pipari Šodien mēs gatavojam neparastu saldo Čilli mērci no Taizemes virtuves. Nosaukums pats jau ir pretruna. Pipari tiek izmantoti rūgti, un mērci sauc par saldajiem. Patiešām, patiešām. Trauka bāze ir rūgta čili un ķiploki. Bet sakarā ar augstu cukura saturu mērcē (kas novērš mikrobu pavairošanu), tas iegūst akūtu saldu garšu ar skābumu. Šī produkta glabāšanas laiks ir pietiekami ilgs. Kukurūzas cietes klātbūtne mērcē nodrošina mīkstu, mīlošu aploksni. Šis mērci rotā jebkuru ēdienu - gaļu, zivis, garneles un pat ... daži ir centušies to apvienot ar šokolādi un desertiem. Maigs asums tikai uzsver galvenā ēdiena garšu. Šajā mērcē jūs varat marinēt zivis un gaļu. Izcila mērces struktūra, pipari un ķiploki padara acu izskatu pat ārēji. Spilgti sarkana krāsa uzbudina apetīti. Pēc šī mērījuma izmēģināšanas jūs tūlīt sasilstat, asinis straujāka vēnās. Starp citu, tas ir sarkano piparu triks, kas ir ļoti noderīgs veselībai. Pavārs šo eksotisko mērci. Brīnišķīga apmešanās!
Sastāvs:- Pipari pikanti 4 gab.
- Ķiploki 2 krustnagliņas
- Ūdens 200 ml
- Mirin 50 ml
- Cukurs 100 g
- Sāls 10 g
- Kukurūzas ciete 2 ēd.k. l
- 1. solis Lai pagatavotu saldo Čilli mērci, mums būs vajadzīgi rūgteni pipari, ķiploki, ūdens (jūs varat lietot cilindro sakņu buljonu), saldais rīsu vīns Mirīns, cukurs, sāls, kukurūzas ciete.
- 2. solis Nomazgājiet piparus, izņemiet sēklas un membrānas, sagrieziet gabaliņos.
- 3. solis Iztīriet piparus un ķiplokus maisītājā.
- 4. solis. Vāriet ūdeni ar cukuru, pievienojiet sāli, Mirin vīnu.
- 5. solis Pievienojiet piparu biezeni ar ķiploku. Vāra 3 minūtes.
- 6. solis. Izšķīdiniet kukurūzu cieti 2 ēdamkarotes aukstā ūdens. Maisīt.
- 7. solis. Ielejiet plānu kūtsmēslu izšķīdinātās cietes, visu laiku maisot, pagatavojiet 2-3 minūtes, līdz mērce sabiezē.
- 8. solis atdzist. Pasniedziet mērci ar zivīm, jūras veltēm vai gaļu.