Saldo kartupeļu casserol ar zefīrs

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Saldie kartupeļi ielieciet lielā kastē un ielejiet. Sastāvdaļas:

• saldie kartupeļi (apmēram 8 gab.), mizoti un sagriezti - 1300 grami
• sāls un maltie pipari - 1 daļa
• pilnpiens - 1/2 tase
• sviests - 4 vienības. karotes
• zemes muskatrieksts - 1/2 tējkarotes
• mini zefīrs vai šķēlēs makšmols - 2 tases

Instrukcijas

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Saldie kartupeļi ielieciet lielā kausiņā un pārlejiet aukstu ūdeni, labi sāli. Uzvāra, samazinās siltumu un gatavo 15 līdz 20 minūtes. Iztukšojiet ūdeni. Pagatavo uz vidējas siltuma, maisot, līdz šķidrums iztvaiko apmēram 2 minūtes. Noņemiet pannu no karstuma, pievienojiet pienu, sviestu un muskatriekstu. Beat, līdz gluda, sajauc ar sāli un pipariem. Ielieciet maisījumu cepšanas traukā. Augšā ar makšvallu. Cepiet, līdz benzīns ir nedaudz brūnā krāsā, no 15 līdz 20 minūtēm.

Porcijas: 8