- Dzelteni - 4 gabali
- Vanilīns - 1 tējkarote
- Taukskābju krēms - 400 mililitri
- Piens - 200 mililitri
- Cukurs - 100 grami
- Ērkšķogas - 500 grami
- Cukura pulveris - 3 st. karotes
1. Paņemiet ērkšķogu ogas. Noskalo tos, atdaliet pedāļus, ievietojiet pannā, pievienojiet 4 tases ūdens un uzlieciet vidēji karstumā. Maisot, uzvāra. Ērkšķiem jābūt pagatavotām, līdz ogas sāk sabrukt un sāk sulu. 2. Tad izņemiet saturu no siltuma, atdzesējiet un sasmalciniet ar maisītāju vai pārtikas pārstrādātāju. Celms no mizas. 3. Bļodā ielieciet dzeltenumus, pievienojiet cukuru un vanilīnu. Beat ar maisītāju vai noslaucīt. Mikroviļņu krāsnī sildiet pienu kopā ar krēmu. Nekādā gadījumā nenogatavini vārīšanās! Ielieciet maisījumu olās. Sajauciet līdz gludai. 4. Ielejiet krējumu kastroī un ielieciet lēni uguni. Pavārs, maisot ar koka karoti līdz biezai. Izņem no siltuma, ļauj atdzist. 5. Sajauc iegūto krējumu ar jūraszāģu biezeni. Ielieciet traukos un iesaldējiet. Veiksmi!
Porcijas: 10-13