- olīveļļa - 3 vienības. karotes
- ķiploki - 12 zobi
- ķekars pētersīļos - 1 gab
- Ricotta siera iepakojums - 1 gab (450 g)
- Parmesan siers - 1/2 tase (plus sieri smidzināšanai)
- Gatavās garneles - 900 grami
- Sāls un pipari - pēc garšas
- sarkanās piparu pārslas - 1 šķipsniņš
- bāgts - 1 gab
1. Izgrieziet baģeti uz pusēm un tad uz 4 daļām. Nomazgājiet 8 ķiploku krustnagliņas un sasmalciniet, noņemiet atlikušos 4 zobus un smalki sagriež. Lielā pannā silda olīveļļu vidējā siltumā. Apcepiet sasmalcinātus ķiplokus līdz zeltaini brūnai, apmēram 5 minūtes. 2. Ielieciet ķiplokus pārtikas pārstrādes uzņēmumā (atstājiet eļļu saldēšanas pannā). Pievienojiet pētersīļus un karbonāde. 1/4 glāzi sagrieztu ķiploku maisījumu novietojiet malā. 3. Pievienojiet ricotta un Parmesan sieru uz atlikušo maisījumu, samaisa līdz homogēnam. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 260 grādiem. 4. Tajā pašā cepeškrāsnī, kur ķiplokus sagriezta, silda atlikušo olīveļļu vidējā siltumā. Pievieno sasmalcinātus ķiplokus un sarkanās piparu pārslas, apcep, maisot, 1 minūti. 5. Pievienojiet garneļu, sajauciet ar sāli un pipariem un apcepiet, maisot, apmēram 5 minūtes. Samaisīt ar rezervēto ķiploku maisījumu. 6. Eļļojiet siera šķēlītes ar bugetes šķēlītēm un novietojiet tās uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru. 7. Ar garneļu maisījumu uzpildiet un apkaisa ar sarīvētu Parmesan sieru. 8. Cep cepeškrāsnī, līdz siers izkausē, no 7 līdz 10 minūtēm.
Porcijas: 3-4