Pankūkas ar iebiezinātu pienu ir viena no visvienkāršākajām un garšīgākajām pašmāju delikatesēm. Bērni vienkārši viņus mīlēs, un pieaugušie neatspēlē baudu ēst saldo desertu no karstuma ar siltumu, kas tiek pasniegta ar tīru kafiju, karstu kakao vai stipru tēju. Jūs varat pasniegt ēdienu tradicionālo ruļļu un aploču veidā vai salocīt kūka formā, kā arī bagātīgi sviestmaizi ar sajauktu pienu, kā arī riekstus, marmelādi, cukurniedru vai jebkuru citu saldo sastāvdaļu.
Kā pagatavot plānas pankūkas ar iebiezinātu pienu uz piena, recepte ar fotoattēlu
Tas ir vienkāršākais un ātrākais veids, kā sagatavot pankūkas, kas pildītas ar iebiezinātu pienu. Trauka sastāvā ietilpst valrieksti, bet, ja jums tāda veida nav, jūs varat izmantot pistācijas, indijas, ciedru vai lazdu riekstus. Šādas līstes garša necietīs.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- piens - 1 l
- augu eļļa - 1 ēdamkarote
- milti - 550 g
- cukurs - 1 ēdamkarote
- olas - 10 gab
- sāls - 1/2 tējk
- iztvaicēts piens - 1 burka
- valrieksti - 150 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Olas pārslauj maisītāju gaismā, putojošās putas kopā ar cukuru un sāli.
- Ielieciet pienu istabas temperatūrā, ielejiet izsijātus miltus un mīciet mīklu konsistenci, kas līdzīga šķidram skābam krēmam.
- Ātri pannājiet pankūkas karstā pīrāgs, līdz tā ir gaiši zeltaina, ielieciet uz šķīvja un nedaudz atdzesējiet.
- Rieksti smalki sagriež, žāvē cepeškrāsnī un apvieno ar vārītu kondensētu pienu.
- Slaukiet katru pankūci un ielieciet mīklas ruļļu vai aploksni. Uz galda kalpot ar krēmīgu vai šokolādes mērci.
Pankūkas ar iebiezinātu pienu un skābo krējumu
Šī ēdiena gatavošanas iespēja ir interesanta par neparastu ēdienu. Pankūkas nav iesaiņotas ruļļos vai aploksnēs, kā tas ir ierasts, bet sagriež ceturtdaļās, grauzdētas līdz kraukšķīgai. Katra šķēle ir iesaiņota ar saldu krējumu, salocīta izteiksmīgas mazas kūka formā, dekorēta pēc savas garšas un pēc tam tiek pasniegta uz atsevišķām plāksnēm uz galda.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- olas - 2 gab
- milti - 190 g
- raugs - 170 ml
- cukurs - 1 ēdamkarote
- ūdens 50 ml
- soda - ½ tējk
- sāls - ½ tējk
- sviestu 82% - 2 ēd.k.
- iebiezināts piens - 1 burka
- skābs krējums 15% - 200 ml
- augu eļļa
Soli-pa-solim instrukcija
- Ar istabas temperatūras starteri ielej miltus, sijā caur sietu, pievieno olas, cukuru, sāli un saberz līdz vienveidīgai.
- Ieviest sodu, kārtīgi atkal beatīt un pusstundu sūtīt sausā un siltajā vietā.
- Cepiet pannu un sildiet to ar sviestu. Mīklas apakšpusē ielejiet un apcepiet uz pusēm pusotru minūtes. Viegli ieslēdziet ar silikona lāpstiņu un nogādājiet gatavībā. Tad ielieciet to uz trauka un atdzesējiet.
- Koncentrēts piens un skābs krējums dziļā traukā un labi samaisiet. Masai jābūt gludai un krēmveida.
- Katru pankūku sagriež četrās daļās un apcep krējuma sviestā līdz kraukšķīgai.
- Ieliet ceturtdaļu pankūka uz plāksnes, un uz augšu - ēdamkarote kondensētā krējuma. Pārklājiet ar otro ceturto daļu mīklu, nedaudz saspiediet un ielieciet krēmu atpakaļ. Tad ielieciet mīklu + krējumu + mīklu vēlreiz.
- Apberiet mini-kūku ar pulverveida cukuru vai kokosriekstu čipsu un pasniedziet.
Pankūkas ar biezpienu un iebiezinātu pienu, recepte ar fotoattēlu
Piena pankūkām, pildītas ar iebiezinātu pienu un biezpienu, piemīt patīkama garša un plāns, krēmveida aromāts. Jūs varat dot viņiem papildu spilgtumu, pievienojot mīklai nedaudz kanēļa vai muskatrieksta. Bagātināts ar šīm garšīgajām garšvielām, ēdiens iegūs īpašu izsmalcinātību un neaizmirstamu pikantu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
Testa veikšanai
- cukurs - ½ lappusi
- olas - 4 gab
- piens 750 ml
- vaniļas cukurs - 1 paciņa
- Kviešu milti, augstākās kvalitātes 450 g
- augu eļļa - 150 g
Par pildījumu
- iztvaicēts piens - 1 burka
- cukurs - 200 g
- biezpiens - 350 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Olas berzē, līdz parādās putas, pēc tam ielej cukuru un labi samaisa.
- Pielejiet olu masas pienu istabas temperatūrā, ielejiet izsijātus miltus, vaniļas cukuru un mīciet plūstošu, gludu mīklu.
- Cepiet trauku un uzlieciet kādu tauku tauku. Apakšā izlejiet daļu mīklu un ļauj tai izšķīdināt neatkarīgi uz virsmas. Pieskrāsojiet pankūku abās pusēs, ielieciet to uz trauka un pārklājiet ar vāku.
- Cukurns berzējiet ar kondensētu pienu un cukuru mīkstā, plastmasas masā. Aizpildiet pankūkas un velciet ar cauruli vai aploksni. Ielieciet karameļu mērci un pasniedziet uz galda.
Šokolādes pankūkas ar iebiezinātu pienu
Delikāto šokolādes mīklu un kondensēto krējuma pildījumu dod ēdienam īpašu izsmalcinātu šarmu. Šo delicious, izsmalcinātu desertu var pasniegt svētku saldā galdam vai dzimšanas dienai. Brīnišķīgu delikatesi novērtēs ne tikai bērni, kuri pēc būtības mīl visus saldos, bet arī pieaugušos vietējo delikateses cienītājus.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ola - 5 gab
- kakao pulveris 40 g
- milti - 200 g
- cukurs - 15 g
- piens 3,2% - ½ litrs
- augu eļļa - 15 ml
- sāls - 1/3 tējk
- kondensāta kondensāts - 150 g
- siers Mascarpone - 200 g
- rozīnes - 50 g
Soli-pa-solim instrukcija
- Olas un piens pārspēj maisītāju gaismas putuplasta.
- Sift miltus, apvieno ar cukuru, sāli un kakao, ielej pienu un labi samaisa.
- Cepiet nedaudz augu eļļu un sildiet ugunī. Cep pankūkas 1 minūti no abām pusēm, ielieciet uz šķīvja un nedaudz atdzesējiet.
- Sieru "Mascarpone" un vārītu kondensētu pienu, lai sasmalcinātu mīkstajā krēmveida masā. Ielejiet rozīnes, ieberiet vārošā ūdenī un labi samaisiet.
- Ielieciet pildījuma daļu pankūkā, lieciet mīklu ar mēģeni, ielieciet saldu mērci un pasniedziet uz galda.
Pankūka kūka ar iebiezinātu pienu, video instrukcija
Krāsns pankūkas ar iebiezinātu pienu ir viegli. Pankūkas kūka no sajaukta piena ir nedaudz sarežģītāka, taču, ja jums ir veltnis ar pakāpenisku procesa skaidrojumu, tas prasa burtiski dažas minūtes, lai apgūtu visas sarežģītības. Un pēc "nodarbības" jūs varat nekavējoties sākt gatavot ēdienu, un, lūdzu, mājsaimniekam ar garšīgu desertu.