Kā gatavot sīkdatnes kūku bez cepšanas

Cake no cepumiem bez cepšanas: klasisks recepte ar fotoattēlu

Šī sagatavošanas metode tiek uzskatīta par klasisku. Gatavā kūka ir patīkama, smalka tekstūra, viegla krēmveida garša un smalks, smalks aromāts. Lai pagatavotu šādu desertu mājās, tas aizņem daudz laika, bet ir viens obligāts nosacījums - desertu vajadzētu palikt ledusskapī vismaz 8 stundas. Šajā laikā želatīns iekļūst sastāvā, un krēms iegūs nepieciešamo blīvumu un neizplatīsies.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• taisnstūrveida formas traipus cepumi - 1 kg
• vidēji tauku biezpiens - 750 g
• skābs krējums 15% - 500 ml
• granulēts cukurs - 300 g
• želatīns 35 g
• ūdens 225 ml

Pakāpeniska recepte ar fotoattēlu

1. Želatīna krēmam atšķaida vēsā ūdenī un ļauj uzbriest 2 stundas. Tad ielejiet šķidrumu mazā emaljas kastē un uzlieciet vidējam siltumam, lai uzsildītos. Pastāvīgi maisa masu, neļaujot tai vārīties. Noņemiet no plāksnes tikai tad, ja želatīna kristāli pilnīgi izšķīst.

2. Cukurbietes, kas sasmalcinātas atsevišķā bļodā, apvieno ar skābu krējumu un cukuru, un to sajauc ar blenderī līdz vienmērīgai konsistencei.

3. Sasmērējot masu, viegli pievienojiet želatīnu un sajauciet maisījumu ar maisītāju ar plānām sprauslām.

4. Veidot ar augstu sānu malu, ielieciet sīkdatņu slāni tā, lai apakšā būtu pilnīgi noslēgta, uz augšu ar krējumu. Atkārtojiet vēl divas reizes tajā pašā secībā.

5. Pabeigt kūkas līmeni ar sīkfailu. Uz augšu un sāniem rūpīgi pārklājiet atlikušo biezpiena pildījumu un atdzesējiet vismaz 8 stundas. Pēc laika nogaidiet galdu ar saldiem dzērieniem vai augļu salātiem.

Cepumi no cepumiem un iebiezināta piena "Anthill"

Receptes oriģinalitāte ir tāda, ka kūka bez cepšanas tradicionālajos slāņos netiek izplatīta, bet ir izveidota kā liels zirgs, kā tas ir fotoattēlā. Lai pamatotu neparasto nosaukumu, desertu ielej uz augšu ar plānu kūstošu kausētu šokolādi un pārkaisa ar konditorejas magoņu, dodot tai līdzību ar ant mājai. Vienīgais, kas tiek uzmācīgs par šo delicious ēdienu, ir diezgan augsta kaloritātes vērtība, bet, ja to gatavojat tikai īpašās brīvdienās, šobrīd jūs varat aizvērt acis.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• tvaicēts iebiezināts piens - 2 kannas
• īsu maisījumu sīkdatne - 1 kg
• sasmalcināti valrieksti - 250 g
• marmelāde - 250 g
• šokolādes melna - 1 flīze
• mago konditorejas izstrādājumi - 1 iepakojums

Soli-pa-solim instrukcija

1. Cepumi drupināt rokas uz jebkura veida gabaliņiem.
2. Dziļā keramiskā traukā izlozē kondensēto pienu, ieber šķelto aknu, smalki sagrieztu marmelādi un sasmalcinātus riekstus. Lēni un maigi ar ēdamkaroti, sajauciet visas sastāvdaļas, lai tās pārvērstu par viendabīgu blīvu masu.
3. Ielieciet pusfabrikātu uz ēdiena trauka, rokas, lai izveidotu mazu zirņu ar plašu pamatni un asu galu, un pēc tam ielieciet to ledusskapī 4-5 stundas.
4. Pirms pasniegšanas, uz ūdens vannas izkausē šokolādes bāru, sagrieztu gabaliņos un uzlej uz kūkas.
5. Augšējā daļā izrotājieties ar magoņu sēklām un pasniedziet viesus ar kafiju, kakao vai karstu tēju.

Kā pagatavot gardu cepumu un skābo krējumu

Tas aizņem maz laika, lai sagatavotu šo saldo ēdienu. Gatavs kūka neveido stāvu svētku desertu, bet tas izskatās lieliski kā patīkams papildinājums ikdienas ģimenes tējas dzeršanai.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• nestabila cukura sīkdatne - 2 iepakojumi (kopējais svars aptuveni 600 g)
• krējums 20% - ½ litrs
• Pasterizēts piens 2,5 - 250 ml
• cukurs - 1 ēdamkarote
• šokolādes piens - 200 g

Soli-pa-solim instrukcija

1. Skābā krējuma ar blenderi, lai pātagu ar cukuru mīksta, vieglā masā.
2. Cepumi 5-10 sekundes, kas iemērc pienā istabas temperatūrā, un pēc tam doties uz kūka veidošanu.
3. Par lielu ēdināšanas trauku izklāj vienā slānī gabaliņu cepumi un bagātīgi sviestmaizes skābo krējumu. Atkārtojiet vēl divas reizes un pārklājiet ar pārējo sīkfailu.
4. Boka un kūkas augšdaļa ielej atlikušo skābo krējumu un pēc tam apkaisa ar šokolādi, kas iestrādāta uz lielākās kārpas.
5. Nosūtiet desertu ledusskapī 45-60 minūtes un pēc tam pasniedziet to ar karsto dzērienu, sulu vai augļu kokteiļiem.

Kā pagatavot kūku no sīkdatnēm un biezpienu

Šajā saldajā desertā ir ļoti patīkama krēmveida garša, kas papildināta ar svaigu augļu un citrusaugļu vieglu skābumu. Efektīva nokrāsa ir bieza šokolādes glazūra. Viņa maigā veidā uzsver biezpiena krēmu maigumu un dod trauku elegantu un svētku izskatu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• cepumi - 40 gabali
• biezpiens 6% - ½ kg
• Sviests - 60 g + 60 g
• krējums 15% - 6 ēdamk
• granulēts cukurs - 5 ēdamk
• iztvaicēts piens - 3 ēd.k.
• vaniļas cukurs - 1 tējkarote
• kafija - 1 ēd.k.
• konditorejas šokolādes glazūra - 1 iepakojums
• ķirsis - 10-15 gabali
• oranžs - 1 gab
• sasmalcināti grauzdiņi - 100 g

Soli-pa-solim instrukcija

1. Stiklā ar melnu kafiju ielieciet kondensēto pienu, samaisiet viendabīgā masā un ielejiet plašu traukā.
2. Krējuma pildījumam pievienojiet cukuru ar sviestu, izkausē ūdens vannā un pēc tam ielej vaniļas un biezpienu. Ļoti laba mīcīšana ar dakšiņu līdz mīkstai, plastmasai konsekvenci, tad pievieno skābu krējumu un rūpīgi samaisa. Masai jābūt gaisainai un ne pārāk stingrai.
3. Veidojiet kūku, lai iegūtu kūku ar ēdiena foliju vai cepšanas pergamentu. Sīkdatnes iedala četrās vienādās daļās.
4. Apakšējā slānī katra aknu no pirmā ceturkšņa iegremdē kafiju ar iebiezinātu pienu un ievieto to pelējuma apakšpusē ciešā saskarē. Uz augšu ielieciet 1/3 no visas masu krējuma un kārtīgi samaziniet ar lāpstiņu. Šādā secībā atkārtojiet atkārtojumu: sīkdatnes + pildījums + cepumi + pildījums.
5. Pēdējais līmenis, lai izliktu sīkdatnes un atstātu kūka 30-40 minūtes virtuves galdā. Tad ielieciet ledusskapī uz pāris stundām, lai veiktu pilnīgu impregnēšanu.
6. Tūlīt pirms pasniegšanas nelielā emaljētā liekšķere izšķīdina sviesta gabalu ūdens vannā, ielieciet konditorejas glazūru un viegli maisot, uzlej līdz vārīšanās temperatūrai.
7. Augļu mazgā, žāvē, sagriež gabaliņos, pievieno karstai glazūrai un viegli maisa.
8. Izklājiet šokolādes un augļu masu kūkas augšpusē, apsmidziniet ar smalki sagrieztiem valriekstiem, lai iegūtu papildus skaistumu, un nekavējoties pasniedziet viesus.

Cepumi ar cepumiem un banāniem

Kūku, pagatavotu uz šīs vienkāršās receptes bez cepšanas, iegūst ar gaisu un kausēšanu. Smetankovy krēms kvalitatīvi caurmēra sīkdatnes gabalus, padarot tos mīkstu un maigu. Banānu slānis pievieno saldu augļu atzīmi uz krēmveida garšas, un šokolādes trakums bagātina trauku un piešķir tās izskatu kā īpašu estētiku un pievilcību.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• krekinga saldais - 400 g
• skābs krējums 20% - 450 ml
• banāns - 3 gab
• cukurs - 150 g
• šokolāde - 60 g
• vanilīns

Soli-pa-solim instrukcija

1. Atsevišķā keramikas traukā, pušķā skābo krējumu, cukuru un vanilīnu.
2. Sīkfaili nejauši sadalīti ar rokām uz vidēja izmēra gabaliņiem, ielej skābā krējuma un maigi samaisa.
3. Plašās formas apakšpusē uzliek pusi no sajaukšanas un skābās masas tilpuma un viegli maina, cenšoties nepārvērst cepumu gabalus.
4. Banānu celulozi sagrieziet ar asu nazi plānos gredzenos un izklājiet otrajā slānī.
5. Pārklājiet augļu pildījumu ar pārējiem, viegli sasmalciniet un uzmanīgi ieziest ar saldo krējuma krējumu.
6. Izņemiet kūku ledusskapī 1,5-2 stundas, lai tas būtu pilnībā iemērc.
7. Laika gaitā sautējiet desertu no ledusskapja, pārklājiet atlikušo skābo krējumu ar cukuru no visām pusēm, piepildiet ar šokolādi, uzdrukājiet uz mazas kastītes un uzklājiet uz galda.

Kā no kubiņiem pagatavot kūku bez cepšanas: video recepte

Pat vienkāršākais sīkfailu kūka bez cepšanas var būt iespaidīgs un neparasts. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai piešķirtu tai oriģinālu trijstūra formu, un, kā teikts, tas ir cepure. Šajā klipā ir sīki un detalizēti aprakstīts, kā rīkoties, lai saldais deserts ar izsmalcinātu biezpienu un marinētiem persikiem kļūtu ne tikai ļoti garšīgs, bet arī neticami skaists ārēji. Tādā veidā pagatavotais ēdiens ir piemērots ģimenes vakariņām brīvdienās, un tas radīs iespaidu uz viesiem, kuri nedēļas nogalē nokļuva kafijas tasē.