Salāti ar bulguru un tomātiem Tabula salāti ir populāra Tuvo Austrumu restorānos. Šīs salātu galvenās sastāvdaļas ir bulgur, tomāti un pētersīļu lapas. Ja vēlaties, jūs varat papildināt salātus ar zaļajiem sīpoliem, piparmētām, garšvielām (piemēram, ziru). Libānā un Sīrijā Tabulas dzimtenē salāti bieži tiek pasniegti salātu lapas. Bulgurs dažreiz tiek aizstāts ar kuskusu.
Sastāvs:- Bulgur 100 g
- Ūdens 250 ml
- Tomāti 2 gab.
- Pētersīļi svaigi 1 ķekars
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- Citrons 0,5 gab.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- 1. solis Tabulas salātu pagatavošanai jums būs nepieciešams bulgurs, tomāti, ķekars pētersīļi, puse citrona, olīveļļa.
- 2. solis pannā ielej bulgur. Izskalojiet to aukstā ūdenī. Ielejiet bulgu ar verdošu ūdeni, nedaudz apkaisiet, uzlieciet pannu ar vāku un pārklājiet ar dvieli. Atstājiet to 20 minūtes. Šajā laikā krupis uzbriest un uzsūc ūdeni.
- 3. solis Lai pagatavotu salātus, izmanto tikai pētersīļu lapas. Tāpēc atdaliet pētersīļus no kātiem.
- 4. solis. Pīrāgs lapas sīki sagriež.
- 5. solis. Grieziet tomātus kubiņos.
- Solis 6 Sajauciet siltu bulguru ar tomātiem un zaļumiem.
- 7. solis Sagatavojiet mērci. Sajauciet olīveļļu ar pusi citronu, sāli un melnajiem pipariem.
- 8. solis. Ielejiet salātu mērci.
- 9. solis. Atstājiet salātus 20-30 minūtes, lai tas būtu labi iemērc. Ja vēlaties, salātus varat salātu laist pa salātiem. Brīnišķīga apmešanās!