- Rieksti - 250 grami
- Cukurs - 250 grami
- Olu - 2 gab
- Vanilīns - pēc garšas
- Gaišā šokolāde, flīzes - 1 gab
1. Karbonādējiet olšunas un atdaliet proteīnus no dzeltenumiem. Sajauciet olu baltumus ar cukuru un saberziet, līdz tiek iegūta viendabīga, balta, bieza masa. Riekstu karbonāde. Pievienojiet riekstu un vanilīna olbaltumvielu masai. Maigi samaisiet. 2. Olbaltumvielu un uzgriežņu masa ir bieza un lipīga. Pārklājiet lapu vai cepšanas lapu ar pergamenta papīru. Vislabāk ir izmantot konditorejas maisiņu un mazu kūku nolocīt uz lapas. Ja jums nav konditorejas soma, varat novietot plakanas kūkas ar vienkāršu deserta karoti. Lai sīkdatnes būtu skaistas un mazas, ielieciet mazas kūkas. Jo mazāk jūs izspiedīsiet kūkas, jo daudz izsmalcinātāka un kraukšķīgāka būs jūsu sīkdatnes. 3. Cepeškrāsnim nevajadzētu būt karstai. Uzkarsē to līdz 130 grādiem. Sīkdatne nav tik cepta, jo tā izžūst. Turiet tos krāsnī apmēram 40 minūtes. Kad jūs saņemat sīkdatnes no krāsns, ļaujiet tām atdzist, un tad noņemiet tos no lapas. Izkausēt rūgtu šokolādes batoniņu uz ūdens vara. Izplatiet vienu šokolādes sīkdatni un pārklājiet otro. Viegli nospiediet sīkdatnes un atlaidiet šokolādi.
Porcijas: 10