- Majonēze - 300 grami
- Marinēti gurķi - 100 grami
- Zaļie - 50 grami (zaļie sīpoli, pētersīļi)
- Kaperi - 30 grami
- Sinepes - 75 grami
Īpašības un izcelsme: recepte remoulade mērci atklāja Francijā. Pateicoties sākotnējai gaumei, tas ātri ieguva popularitāti arī citās valstīs. Lietošana: Tradicionālo remoulade mērci visbiežāk pasniedz ar zivīm un jūras veltes ēdieniem, jo īpaši cepta, marinēta vai sviestā cepta zivs. Graudaugu garšvielas, kas aromatizēti ar remoulādu, ievērojami uzlabojas. Remulade mērcē pievieno sviestmaizes aizvērtas sviestmaizes. Francijā remoulāde dažreiz pievieno seleriju. Beļģijā tas tiek pasniegts franču kartupeļiem. Dānijā to pagatavo ar kartupeļiem un sviestmaizēm. Vācijā un Zviedrijā remulad lieto kopā ar ēdieniem no vārītām kartupeļiem un cepām zivīm. Islandē to lieto karsto suņu izgatavošanai. Nīderlandē remulad tiek pasniegtas ar ceptu zivju, un ASV - par ceptu liellopa fileju. Recipe: Lai pagatavotu remulādes mērci, sasmalcinātu marinētu gurķu, kaperu un zaļumu, sajauciet visas sastāvdaļas ar majonēzi un pievienojiet sinepju. Remuālas mērce picai ir pagatavota no majonēzes, tomātu kečupa, zaļumiem, citrona miziņa un sinepēm. Pavārmāksla šefpavārs: Ieteicams pagatavot zivju pīrādziņus un pasniegt tos pie galda ar remoulādes mērci. Viņš ne tikai sniegs labu gaumi ēdienam, bet arī izdosies.
Porcijas: 2-4