Kečups
Kečups ir mērce, kas, tāpat kā majonēze, jau sen mums ir iemīļota. Kečups ir tik garšīgs, ka daži saka, ka to var ēst ar avīzi. Tā sastāvā šis apakštase ir ļoti vienkārša: garšvielas, tomātu biezenis, sāls un etiķskābe.
Eksperti ir noskaidrojuši, ka jebkurā produktā, kas izgatavots no tomātiem, laimes hormons ir serotonīns. Tāpēc ar ķermeņa masu vai stresu, kečups var darboties kā antidepresants. Turklāt tomātiem ir ļoti daudz vitamīnu P, K, C, PP, B grupas, kā arī organiskās skābes, magnija, kālija, kalcija un dzelzs sāļi. Pampi spēj novērst vēzi un sirds un asinsvadu slimības, pateicoties lipokenam, ko tie satur. Zinātnieki ir paskaidrojuši, ka, sildot, lipoēns tomātos kļūst daudz lielāks.
Šajā mērcē ir daudz trūkumu. Lai ražotu kečupu, ražotāji izmanto cukuru un dažreiz pat daudz. Tāpēc, ja esat sliecājies uz pilnību, tad kečupu nav vērts iesaistīties, jo cukurs izraisa aptaukošanos. Bez tam, kečups satur arī tādas kaitīgas sastāvdaļas kā kakaromatizējošas vielas, stabilizatorus un konservantus.
Centies izvēlēties labāku kvalitāti kečups, kas ietver tikai ūdeni, tomātu pastas ispytsii. Ja redzat, ka kečupas krāsa ir oranža, violeta vai gaiši sarkana, tad nelieciet to iegādāties, tajā ir daudz krāsu.
Kečupu nedrīkst ēst cilvēkiem, kuri cieš no gastrītiem un vielmaiņas traucējumiem.
Majonēze
Majonēze ir populārākais un populārākais produkts, ko mēs pastāvīgi novērojam mūsu ledusskapī. Kā parādījās majonēze? Par šo punktu ir daudz mītu. Viens no tiem saka, ka 1757. gadā franču hercogs de Richelieu uzvarēja Mahonas pilsētu. Un tā kā francūziešiem bija tikai olu un olīveļļas, viņi pastāvīgi pagatavoja omlete un olu kulteni. Bet viens ļoti atjautīgs vīrs nolēma mainīt ēdienkarti, pārveidoja dzeltenumus ar sāli un cukuru, pievienoja garšvielas un nelīdzsvarotību, visi sita, un līdz ar to tika iegūts majonēze.
Ir vēl viens mīts, kurā teikts, ka 1782.gadā lielais komandonis Louis ofClillons uzvarēja Mahonas pilsētu un pēc kaujas sāka svētīt kā uzvaras zīmi, kur to pasniedza ar majonēzi.
Tagad mēs varam iegādāties šo mērci jebkurā veikalā, turklāt tur ir arī majonēzes ar pipariem, olīvām un dārzeņiem. Un vispār, šajā majonēzes sastāvā jāiekļauj augu eļļa, citronu sula, sinepes un olu dzeltenums. Tomēr tagad majonēze nav tik dabiska. Ja mēs rūpīgi izskatīsim tā sastāvu, mēs redzēsim, ka tajā ir arī tauki. Bet tā ražošanā tiek izmantota neparasta olīvu vai augu eļļa, amodizētas eļļas. Šādas molekulas nav dabiskas, un mūsu organisms to nevar asimilēt.
Tieši šī iemesla dēļ visas šīs eļļas ir uzkrāta aknās, uz trauku sieniņām un dabiski jostasvietā. Ja lietojat pārāk daudz majonēzes, tas var izraisīt aterosklerozi, vielmaiņas slimības un aptaukošanos. Pat tie labas kvalitātes tauki, kas satur šajā produktā, neradīs nekādu labumu mūsu ķermenim, jo to ir pārāk daudz.
Papildus taukiem majonēze ir arī citi komponenti. Emulgatori, kurus lieto, lai iegūtu vienādu konsistenci, arī ir ļoti kaitīgi. Agrāk emulgators bija lecitīns, un tagad tas ir sojas. Un mēs zinām, ka sojas var ģenētiski modificēt.
Turklāt mākslīgā izcelsme ir garšas pastiprinātāji, kuru dēļ produktam ir tik izteikta garša. Vai jūs domājat, ka konservanti, ar kuriem majonēzi var saglabāt gadiem ilgi, ir noderīgi? Šajā produktā nekas nav noderīgs!
Tas ir daudz kaloriju un jo vairāk tas tiek patērēts, jo lielāka apetīte uzliesmo.
Labs majonēze palīdz asimilēt visu pārtiku, atcerieties, ka šāds tīģelis ir eļļu krājums, kas bagāts ar vitamīniem un mikroelementiem. Jūs varat ēst 2 ēdamkarotes dienā, un organisms no tā gūs labumu.
Sinepes
Daži no mums ļoti priecājas par bārdu. Pat Bībele min šo produktu. Un tagad tas ir vēl populārāks, un visi saka, ka tas ir ļoti noderīgi. Sinepju eļļa satur polinepiesātinātu taukskābi, kas novērš trombozi, sirds un asinsvadu slimības un aterosklerozi. Turklāt tas ir bagāts ar vitamīniem E, D, A un dabīgiem antioksidantiem, kas samazina vēža risku, palēnina novecošanu un stimulē seksuālās funkcijas.
Parastā sinepes ir izgatavotas no sinepju pulvera, etiķa, cukura, garšvielu, sāls un liesās eļļas. Labai sinepju dzērienam ir jābūt ar asu garšu bez pārāk daudz rūgtuma un skābes. Tas satur kāliju, dzelzi, fosforu, kā arī vitamīnus B1 un B2.
Praktiski neviens nezina par šā mērces kaitīgajām īpašībām. Ja sinepju bieži lieto pārtikai, tad tā var būt bezdibenis un rodas alerģija. Cilvēkiem, kuri slimo ar tuberkulozi un gastroenteroloģiskām slimībām, parasti vajadzētu aizmirst par šādu produktu, jo viņiem tas ir ļoti bīstams. Ja jūs vēlaties zaudēt svaru, tad to nedrīkst pārspīlēt ar sinepēm, jo tas uzlabo ēstgribu, bet tajā nav pietiekami daudz kaloriju.
Tagad mēs zinām, ka mērces nav tik noderīgas mūsu veselībai. Neēdiet tos lielos daudzumos, nopērciet tikai augstas kvalitātes produktus vai, vislabāk, ēdot tos pats.