Pīrāgs ar vistu Plānā lavāga jau sen ir kļuvusi par universālu ēdiena gatavošanas sastāvdaļu - dažādu ēdienu gatavošanai: ruļļos ar pildījumu, šokolādi un pat pīrāgus. Pēdējā gadījumā saimniecei ir daudz priekšrocību: neizmēģiniet testu, ietaupiet laiku un pīta maize pielejā atgādina ļoti garšīgu mīklu mīklas izstrādājumu. Šādus pīrāgus var ieturēt ar saldo pildījumu un uzkodām. Oriģinālākie pīrāgi ar kombinēto pildījumu, tie tiek pasniegti karstā kā otrajā ēdienā, kurā apvienoti svaigi dārzeņi un svaigie augi. Atdzesēts pīrāgs ar sarežģītu pildījumu var tikt izmantots uzkodā vai ceļā.
Sastāvs:- Lavāga plānas 3 gab.
- Skāba krējums 250 g
- Kefīrs 0,5 ēd.k.
- Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
- Karijs 0,25 tējk.
- Paprika saldā zeme 0,25 tējk.
- Olas vistas 2 gab.
- Vistas krūtiņa 1 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Siera cietais 100 g
- Olas vistas 3 gab.
- Svaigais dilles 5 g
- Siera cietais 100 g
- Konservēti zirņi 250 g
- 1. solis Sagatavojiet lavāgu un izlejošās sastāvdaļas: skābo krējumu, kefīru, olas, garšvielas. 3 veidu pildīšanai mums būs nepieciešams: vistas krūtiņa, burkāni, sīpoli, vārītas olas, siers, konservēti zaļie zirnīši.
- 2. solis Sagatavojiet mērci, sajaucot biezo skābo krējumu, kefīru, olas, piparus, kariju un papriku.
- 3. solis. Pirmajai uzpildei vistas krūtiņa smalki sagriež un ievieto traukā ar smalki sagrieztu sīpolu un rīvētu burkānu uz lielas trauka. Nodrošināt gatavību (pildījums nedrīkst būt sauss) un atdzesē.
- 4. solis. Otrajam pildījumam vāra olas, smalki sagriež tos, sagriež cieto sieru uz rupjā čaumalas, sagriež dillu - sajauc visu.
- 5. solis Trešā pildījuma laikā rīvētu sieru sajauc ar konservētiem zaļajiem zirnīšiem.
- 6. solis Liela forma (man ir 26x6), lai taupītu eļļu un izšķīdinātu vienu lapu pita maizes. Ja pita ir ļoti liela, jūs varat nojaukt daļu no tā, bet malām jābūt pakārtām ārpus formas. Izklājiet visu lavāgu, ieskaitot pakarināmās malas, ar gatavo mērci.
- 7. solis. Uzlieciet otro lavash, arī izberiet ar mērci, uz grunts, lai no cāļa pildītu ar dārzeņiem. Augšējā lavash aptiniet uz pildījuma malas, novietojot vienādas krokas. Tukšumā, kas nav pildīta ar lavash, ielieciet gabalus, kas saplēsti no citas lapas, arī tos iemērcot ar mērci.
- 8. solis. Ievietojiet pildījumu no siera, olas un dilles, pārklājiet ar grunts lavāžas malām, pievienojot arī biti neaizslēgtās vietās.
- 9. solis Izplatiet zirņu un siera trešo pildījumu pita maizē.
- 10. solis. Atplaurē atlikušās lapas gabaliņos, iegremdē tos mērcē un novieto pa visu virsmu, pilnībā pārklājot pildījumu. Ja mērce ir palicis, varat to ielej no augšas. Uzkarsē 40 minūtes cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C.
- 11. solis. Ievietojiet gatavo kūku uz trauka, sagrieziet gabalos, karsējiet ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem vai dārzeņu salātiem.