- Ūdens - 1,5 tases
- Neapstrādāts raugs - 50 grami
- Cukurs - 1,5 glāzes (+150 gr uzpildīšanai)
- Olīveļļa - 100 grami
- Milti - 3-3,5 glāzes
- Uryuk - 200 grami
Vāra aprikozes uz vidēja siltuma, tad atdzesē un noņem šahtas. Pēc tam aprikožu iet caur gaļas mašīnā, pievieno cukuru un labi samaisa. Atstājiet uzstāt. Siltā ūdenī izšķīdiniet raugu. Pievienojiet cukuru, samaisiet, lai to izšķīdinātu un pievienotu miltus. Maisojiet mīklu un ļaujiet tai nedaudz palielināties. Pēc tam pievienojiet šķipsniņu sāli, olīveļļu un pievienojiet tik daudz miltu, lai mīkla vairs nepaliktu pie rokas. Mīkla ir sadalīta divās dažādās daļās (viena lielāka, viena mazāka). Liels gabals mīklu velmēta apaļajā kārtā un ieliek tauku cepšanas traukā. Pamatojoties uz to, vienmērīgi izklājiet visu pildījumu un uzlieciet to ar mazāku diametru. Apļa malas savieno un aizsargā. Ielejiet kūku ar pienu un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu krāsni līdz 190 grādiem, līdz vārīti.
Porcijas: 6-9