Olbaltumvielu vielmaiņa.
Personai ir nepieciešams līdzsvarots uzturs ne tikai olbaltumvielu, bet arī tauku, ogļhidrātu, vitamīnu. Diēta spēcīgi ietekmē vielmaiņu, ja tajā nav nevienas no uzskaitītajām sastāvdaļām. Organismi izmanto olbaltumvielas, lai sintezētu olbaltumvielas, kas nepieciešamas tās sadalīšanas laikā aminoskābēs. No organisma olbaltumvielas izdalās galvenokārt ar nierēm. Ķermeņa nepieciešamās enerģijas rezerves ir tauki, un enerģijas avoti ir ogļhidrāti.
Olbaltumvielu daudzumam jābūt līdzsvarotam: ja trūkst, āda cieš organismā - tā kļūst sausa; trausli un blāvi naglas un mati; imunitātes aizskāruma dēļ persona kļūst par pakļautiem saaukstēšanās gadījumiem. Un gluži pretēji, olbaltumvielu pārsvars organismā var izraisīt nieru mazspēju, jo nieres nespēj tikt galā ar liela skaita olbaltumvielu atsaukšanu un to sadalīšanās produkti nonāk asinīs.
Ja organisma olbaltumvielu pārpalikumam trūkst enerģijas avota, proti, ogļhidrātu procesā sākas enerģijas iegūšana no olbaltumvielām. Un metabolisma produkti šajā procesā ir ļoti toksiski.
Gaļas ēdienkartes īpašības.
Atšķirībā no Kremļa uztura, gaļa nosaka klātbūtni uzturā un dārzeņos un jebkurā daudzumā. Tāpēc tas nav tik kaitīgi.
- Gaļu vajadzētu ēst ar mazu tauku saturu un vārīt bez buljona. Diezgan apšaubāmi izmantot ceptu olīveļļas gaļu, desiņas un desas. Labāk vienkārši vārīta gaļa. Daļu no gaļas pilnīgi aizstāj ar olām un zivīm.
- Dārzeņus ieteicams lietot jebkurā daudzumā, gan neapstrādātu, gan pagatavotu - vāra, tvaicējot, sautējot. No uztura būtu jāizslēdz tikai burkāni, kartupeļi un kukurūza. Ir arī nepieciešams noņemt labību, cukuru un cukuru saturošu dzērienu, augļu, jebkuru miltu produktus, piena produktus un alkoholu.
- Vienā dienā ir nepieciešams patērēt ne vairāk kā 450 g proteīna pārtikas - gaļas, olu, zivju. Sāls ir vēlams izslēgt no uztura, izdalot garšvielas, kas izgatavotas no apstādījumiem un citronu sulas. Diēta ir 5-6 reizes dienā, dārzeņi kopā ar olbaltumvielu pārtiku, pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā 20:00. 30 minūtes pēc ēšanas - ne agrāk - jūs varat dzert glāzi dārzeņu sulas, minerālūdens vai nesaldinātas tējas, kafijas.
Ar 10 dienu diētas palīdzību jūs varat iemest gandrīz 5 kg svara. Bet nepareizi lietojiet gaļas ēdienus. Svara zudumam ar šīs diētas palīdzību ir pozitīvs moments, kad organismā nav bada stāvoklī, un turklāt uz parastā uztura nav vajadzības "ēst", jo kuņģis ir samazināts no neliela daudzuma sirsnīgas pārtikas.
Kādas ir indikācijas un kontrindikācijas.
Plusi Racionalizējot šo diētu, jūs varat stiprināt muskuļus, veicot vingrošanu. Izmantojot pareizo gaļas un zivju kombināciju, jūs varat sasniegt kaulus nostiprinošo efektu, jo zivs satur ķermenim nepieciešamo kalciju un fosforu, un to ir vieglāk sagremot.
Cons. Gaļas diēta ir kontrindicēta:
- gados vecāki cilvēki, jo nieru vecuma dēļ olbaltumviela tiek pasliktināta;
- ar jebkādām nieru slimībām;
- jaunieši (līdz 18 gadu vecumam), jo augošais organisms negatīvi reaģē uz līdzsvarota diētas trūkumu - līdz endokrīnās sistēmas slimībām;
- ar akūtām un saasinātām hroniskām slimībām - organisms nespēj tikt galā ar lielu olbaltumvielu daudzumu.
Ar pārmērīgi ilgu gaļas ēdienu patēriņu, nieru darbība var būt nopietni traucēta - līdz medicīniskajai aprūpei.
Kuņģa un zarnu trakts var ciest tikpat lielā mērā kā disbakterioze. Tas izskaidrojams ar biežāku putrefactive procesu rašanos zarnā, jo ķermenī ir grūtāk sagremot gaļu. Nosacīti patogēna mikroflora, kas veidojas šādos procesos, vienkārši izspiež normālu un novērš pareizu produktu apstrādi. Un disbakteriozes ārstēšana - ļoti ilgs un darbietilpīgs process. Parasti vieglāk iegūt, nekā vēlāk izārstēt.
Tā kā mūsu imūnsistēma galvenokārt sastāv no olbaltumvielām, gaļas ēdieni vislabāk tiek izmantoti aukstās un vīrusu slimību rašanās laikā, tas ir, rudens-ziemas periodā.