- Kviešu milti - 800 grami
- Sausais raugs - 10 grami
- Piens - 300 mililitri
- Cukurs - 1 tējkarote
- Sviests - 120 grami
- Olu - 3 gab
- Sāls - 1 tējkarote
- Biezpiens - 500 grami
- Rozīnes - 100 grami
- Vanilīns - 1 tējkarote
- Cukura pulveris - pēc garšas
- Krēms - 1 Art. karote
Lielā bļodā samaisiet 60 ml silta ūdens, tējkaroti cukura, tējkaroti miltu un rauga. Maisa, pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 20 minūtes. Ja raugs ir labs - tie pieaugs, tāpat kā fotoattēlā. Ja tie nepalielinās, ēdienu gatavošana var tikt pabeigta, nekas nenāks. Tomēr, ja raugs ir labs, viss būs kārtībā. Sajauciet siltu pienu ar pusi miltu. Mēs pievienojam tur mūsu paceltos raugs. Uzmava labi noslaucīt konsistenci, tāpat kā fotoattēlā. Nosedziet trauku ar iegūto dvieli un atstājiet siltā vietā 1 stundu. Kaut arī mīklas ir vērts, mēs piepildīsim pildījumu. Mēs sasmalcina visu biezpienu caur sietu. Pievienojiet olu biezpienam, labi samaisiet. Biezpienam pievienojiet ēdamkaroti sviesta, vanilīna un cukura pulvera. Maisīšana. Rozīnes jāuzsūc verdošā ūdenī. Atrodiet verdošu ūdeni aptuveni 5 minūtes. Mēs pievienojam rozīnes līdz biezpiena masai, sajauciet to - un mūsu pildījums ir gatavs. Mīklai stundu vajadzētu palielināties vismaz divas reizes. Pārlejiet mīklu atlikušos miltus, pievienojiet tējkaroti sāls un samaisiet. Tad pievienojiet mīklas 100 gramus sviesta un vadiet vienu olu. Mīca mīklu, līdz tā apstājas pie rokas un bļodas. Iegūtā mīkla tiek sadalīta vienādos gabalos - no norādīto sastāvdaļu aprēķina jābūt aptuveni 20 daļām. Mēs veidojam bumbiņas no šīm daļām. Nosedziet bumbiņas ar dvieli un atstājiet 10 minūtes. Bumbiņas nedaudz palielināsies. Tagad katra bumba tiek velmēta plakanajā kūciņā (to var izdarīt pat ar rokām), ielieciet nedaudz pildījumu kūkas centrā. Mēs veidojam tvertni, kas uzliek malas. Katra kukurūza ir nedaudz eļļota ar olu un krējuma maisījumu. Ja vēlaties, varat apkaisīt ar sezamu (šī ir jau mana kaislība). Cep 20 minūtes iepriekš sasildītā krāsnī līdz 200 grādiem. Gatavs!
Porcijas: 8-10