- Pizza mīkla - - daļas
- Sparģeļi - 220 grami
- Parmesan siers - 1/4 tases
- Mozzarella siers - 220 grami
- olīveļļa - 2 tējkarotes
- sāls - 1/2 tējkarotes
- melnie pipari - pēc garšas
- šalotes - 1 gab
1. Mozarellas sarīvē vai sagriež nelielos kubos. Smalki sagriež šalotes. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 260 grādiem. Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī. Sagatavojiet sparģeļus. Ielieciet to uz griešanas dēļiem un izmantojiet nazi (šeit labāk ir Y-veida nazis), lai plānotu sparģeļus garām plānām mikroshēmām, pārejot no pamatnes uz kātu augšpusi. 2. Atkārtojiet ar pārējiem stublājiem un neuztraucieties, ja saņemat dažus nevienmērīgi biezos gabaliņus - jauktas tekstūras sniegs picai interesantu garšu. Bļodā samaisiet sparģeļus ar olīveļļu, sāli un pipariem. 3. Ielieciet picas mīklas apli ar diametru 30 cm uz miltiem vai kukurūzas miltiem. Uzlieciet uz cepešpannas, apkaisa ar miltiem. Mīcīt ar Parmesan sieru un Mozzarella. Tad ielieciet sparģeļus. 4. Izcepiet picu 10 līdz 15 minūtes, līdz brīži ir brūnas, līdz siers sāk vārīties, un sparģeļu galiem nav brūnā nokrāsa. Izņem no cepeškrāsns un apkaisa ar atsperu sīpolu, tad sagriež un pasniedz.
Porcijas: 8-10