- Kartupeļi - 100 grami
- Burkāni - 100 grami
- Olas - 5 gabali (3 olas pildīšanai un 2 pankūkām)
- Marinētas sēnes - 200 grami (1 katls)
- Siers - 100 grami (ņem cieto šķirņu sieru)
- Izliestais siers - 50 grami
- Piens - 250 mililitri
- Milti - 125 grami
- Sāls - 1/2 tējkarotes
- Majonēze - - pēc garšas
- Zaļā krāsā - pēc garšas
- Kurkuma - 1/2 tējkarotes
Katlā vāriet iepriekšmazgāto kartupeļu miziņu, burkānus un 3 olas. Lai arī dārzeņus gatavo, sagatavojiet mīklas pankūkām. Šim dziļajā traukā sajauciet pienu, 2 olas, sāli, kurkumu un miltus. Cep pankūkas lielā pannā, sviestā. Tauku pankūkas ar sviestu. Tam vajadzētu kopā 5 pankūkas. Pabīdiet pankūkas pusi un tad salokiet tos garā ķēdē. Pankūkām vajadzētu būt mazliet pārklājušām, ieziest kopīgo vietu ar kausētu sieru. Piekto pankūku izmantos, lai izveidotu "saknes". Sagatavojiet salātu pildījumu. Lai to paveiktu, sajauciet rīvētu kartupeļu ar majonēzi, kas uzvilkta uz lielas trauka, rīvētu sieru ar majonēzi, rīvētu olas vidējā rīvē ar majonēzi, rīvētu burkānu ar majonēzi un smalki sagrieztu medus agaru ar majonēzi. Atstājiet 10-15 skaistas sēnes dekorēšanai. Tad pārmaiņas pārklāj pār sēnēm. Kopā visā pankūka ķēdes garumā vajadzētu būt 5 vienveidīgiem slāņiem. Pavelciet ķēdi ar ruļļu. Jo rūpīgāk jūs to darīsit, jo skaistāka būs salāti. Iestatiet roku uz trauka. No atlikušā uzpildes un no pēdējā pankūka veido kārtīgu "muguriņu". Lai pievienotu "saknēm" pie "pēdu", izmantojiet izkausētu sieru. Garnējiet salātus ar zaļumiem un medus agars. Atlaidiet savu iztēli, izmantojiet dārzeņus. Salāti "Penek" ar sēnēm ir gatavi. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6-8