- Sāls un maltie pipari - - pēc garšas
- spināti - 450 grami
- makaroni - 300 grami (īsa cauruļveida)
- Parmesan siers - 1/3 kausi
- valrieksti - 1/3 Stikls (grauzdēts)
- ķiploki - 1 zobs
- citrona miza - 1 tējkarote
- citronu sula - 2 Art. karotes
- olīveļļa - 1/4 tase
- Ķiršu tomāti - 500 grami (sagriezti uz pusēm)
Lielajā kafijas kannā sālīto ūdeni uzlej līdz vārīšanās temperatūrai. Sagatavo lielu ledus ledusūdens bļodu, ievieto šķidrumu. Pievienojiet spinātus verdošā ūdenī. Pavārs apmēram 30 sekundes. Ielieciet spinātus mazuļglāzē (ledusūdens bļodā). Ļauj pilnīgi atdzist un nožūt. Vārīt makaronus verdošā ūdenī, līdz gatavs, saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Uzlieciet 1/2 tase šķidruma, kas paliek pēc vārīšanas. Nosusiniet ūdeni un atgrieziet makaronus uz pannu. Vienlaikus pagatavojiet pesto mērci: pārtikas pārstrādes uzņēmumā sajauciet spināti, sieru, valriekstus, ķiplokus, citronu mizu un sulu. Kamēr kombains darbojas, pievienojiet sviestu un 1/4 tasi tīra ūdens. Pulcēšanās līdz gludai, apmēram 1 minūti. Pagatavo ar sāli un pipariem. Pievienojiet makaronu tomātu un pesto mērci, samaisiet. Pievienojiet vajadzīgo rezervētā šķidruma daudzumu. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus. Vajadzības gadījumā pasniedziet ar sieru.
Porcijas: 4