- Sēņu mežs - 1 kilograms
- Spuldze - 2 gab
- Burkāns - 1 gab
- Murphy - 2 gab
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Vermicelli - 1 st. karote
- Zaļā krāsā - pēc garšas
Mine, mēs tīrām meža sēnes. Tad sēnes vajadzētu sagriezt lielā podiņā tieši tajā pannā, kur tās tiks pagatavotas. Tur mēs arī pievienojam sviestu. Mēs uzliekam kastroli uz lēnas uguns un vāra sviestus sviestā un pašu sula, līdz sula, kas iziet no sēnēm, iztvaiko gandrīz pilnīgi. Neaizmirstiet maisīt, lai novērstu sadedzināšanu. Kad sēņu sula gandrīz pilnīgi iztvaicē, uz pannas pievieno divus smalki sagrieztus sīpolus un vienu salmiņu sagrieztu burkānu. Tiklīdz burkāns ir mīksts un sīpoli ir skaidri, ielej pusi litrā ūdens. Mēs palielinām uguni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc tam atkal samazinās uguns vidēji zemu. Kad zupa vārās, mēs pievienojam kartupeļus sagriež nelielos gabaliņos tajā. Pavārs, līdz kartupeļi ir gatavi lēnām vārīties. Kad kartupeļi ir gandrīz gatavi - pievienojiet mazliet vermicelli un nūdeles, kā arī sāli un piparus pēc garšas. Pēc 3-4 minūtēm, kad nūdeles būs gandrīz gatavas, mēs pievienojam zaļumus zupai un, ja nepieciešams, samazināmies ar sāli un pipariem. Mēs gatavojam vēl 2 minūtes - un noņemiet to no uguns. Ļaujiet zupai gatavot 10 minūtes zem vāka - un tas viss, to var pasniegt. Brīnišķīga apmešanās! :)
Porcijas: 6-8