Smart plovs Šo recepti man mācīja draugs, un viņai savukārt ir māte-in-likums. Plovs ir ļoti garšīgs un krāsains. Viņš uzreiz "uzķēra" pie mūsu galda. Varat izmantot gan svaigus, gan konservētus zirņus un kukurūzu, kā arī izmantoju gatavos dārzeņu maisījumus, kurus pārdod lielveikalos. Viss ir vienlīdz garšīgs. Izmēģiniet un tu!
Sastāvs:- Basmati rīsi 500g
- Vistas fileja 300 g
- Zirņi saldēti 100 g
- Kukurūzas saldētais 100 g
- Burkāns 2 gab.
- Sīpoli 1 gab.
- Ūdens 500 ml
- Sāls papildus 1 štancēšana
- Melnie piparu pulveris 1 tējkarote.
- 1. solis Lai pagatavotu Pakistānas pļavu, pēc garšas uzņemiet rīsus, vistas fileju, zirņus, kukurūzu, burkānus, sīpolus, ūdeni, sāli un piparus.
- 2. solis Vistas fileja sagriež gabaliņos, sīpolu un burkānos - mazos kubiņos.
- 3. solis Nelielā daudzumā saulespuķu eļļas mēs izvelk sīpolus.
- 4. solis Pievienojiet vistas fileju un apcepiet to.
- 5. solis. Ielejiet burkānus.
- 6. solis Pievienojiet kukurūzu un zirņus, apcepiet burkānu 1 minūti un izlejiet izskalotos rīsus.
- 7. solis Piepildiet ar ūdeni, lai tā rīsus pārklātu par 0,5 cm, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Ieslēdziet maksimālo siltumu un pavārs, līdz rīsu virsma neparādās no vārīta ūdens.
- 8. solis Tad noņemiet uguni līdz minimumam un pārklājiet pūlu ar vāku, pagatavojiet vēl 10-15 minūtes. Tad mēģiniet rīsus. Ja tas ir gatavs, bet apakšā paliek nedaudz ūdens, pēc tam noņemiet vāku un pagatavojiet rīsus vēl uz pāris minūtēm ar lielu karstumu.
- 9. solis. Samaisiet polu un pasniedziet ar jogurtu vai skābu krējumu. Brīnišķīga apmešanās!